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Nos dai strudli

Il goloso evento dedicato ad una delle più famose specialità dell'Alto Adige

Estate 2023

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Più che una degustazione si può chiamare una festa, la festa di uno dei dolci più famosi dell'Alto Adige: lo strudel.

La serata degli strudel, che si tiene a luglio nella pittoresca cornice di Badia/San Leonardo, è un evento delizioso e creativo dedicato alla golosa specialità in tutte le sue varianti.

Forme classiche e tradizionali o creazioni stravaganti e fuori dagli schemi, in versioni dolci e salate: i ristoratori e albergatori di Badia danno libero sfogo alla creatività.

Ad accompagnare la serata musica dal vivo e il buon vino dell’Alto Adige.

Vi aspettiamo, resterete deliziati!

I locali partecipanti dell'edizione 2022

Lo strudel in versione salata

La natura nello strudel
Vino: Pinot Noir Biodyn - Cantina Alois Lageder

Strudel croccante con cavolo capuccio, mela gala e curry alpino su sughetto di capriolo
Vino: Merlot Profil - Cantina Roberto Ferrari

Strudel ripieno di finferli, formaggio al Lagrein e melanzane alla parmigiana su crema di burrata ed estratto di basilico
Vino: Lagrain - Cantina Putenhof

Strudel con melanzane tostate e pomodorini disidratati su espuma di formaggi regionali ed erbette aromatiche.
Vino: St. Magdalener Classico - Cantina Waldgries

Strudel di pasta fillo con ripieno di salsiccia, formaggio Asiago e zucchine su salsa all'aglio orsino.
Vino: Cabernet Doss - Cantina Girlan

Strudel con verdure di stagione e sella di maialino al forno su fonduta di formaggi regionali ed erbe di montagna
Vino: Felix Anton Cuvée Rosso - Cantina Baron Longo

Lo strudel in versione dolce

Strudel "Foresta Nera"
Vino: Moscato Rosa passito - Cantina Franz Haas

Strudel di pasta frolla ripieno di ricotta e fragole su crema al mascarpone ai sapori di bosco
Vino: Rosenmuskateller - Cantina Kaltern

Strudel di pasta sfoglia con ripieno di ricotta e albicocche servito con salsa al cioccolato
Vino: Goldmuskateller Passito Sissi - Cantina di Merano

Strudel di mele - il classico
Vino: Goldmuskateller Lenz - Cantina Ritterhof

Strudel di grano saraceno alle mele su spuma di mirtilli rossi e gelato al miele di abete rosso
Vino: Kerner Nectaris Passito - Cantina Eisacktal

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Per partecipare non è necessaria la prenotazione. Prevendita ticket: uffici turistici Alta Badia. In caso di maltempo, la serata sarà posticipata al giorno successivo.

Nos dai strudli ha ottenuto la certificazione “Going Green Event”, in quanto la sua programmazione, organizzazione e attuazione viene effettuata secondo criteri sostenibili.
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