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Dolomiti a pedali, sui passi che hanno fatto la storia del ciclismo

Maratona dles Dolomites - Enel, fra mito, sogno e meraviglia

Da oltre trent’anni la granfondo ciclistica più bella del mondo

05.07.2026

Nata quasi per gioco, la sfida in bicicletta tra alcuni amici che volevano cimentarsi sui passi delle Dolomiti è diventata nel tempo un evento internazionale che richiama ciclisti da tutto il mondo. Oggi la Maratona, con i suoi tre mitici percorsi chiusi al traffico, è il sogno di ogni appassionato che vuole pedalare sulle strade che hanno fatto la storia del ciclismo.

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Tre percorsi, una sola Maratona dles Dolomites - Enel

https://www.altabadia.org/it/bici/alta-badia-bici-dolomiti/dettaglio/oa/maratona-dles-dolomites-percorso-maratona

Maratona dles Dolomites - Percorso Maratona

Si pedala lungo la Sellaronda, affrontando poi una seconda volta il Passo Campolongo, seguita dall’impegnativo Passo Giau, Passo Falzarego, Passo Valparola e, per concludere, il Mür dl Giat e arrivo a Corvara.

Difficile 138 km 7:30 h 4230 m

https://www.altabadia.org/it/bici/alta-badia-bici-dolomiti/dettaglio/oa/maratona-dles-dolomites-percorso-medio

Maratona dles Dolomites - Percorso Medio

Il percorso medio della Maratona, oltre al giro del Sellaronda, include una seconda scalata del Passo Campolongo, seguita dal Passo Falzarego, il Passo Valparola e l'impegnativo Mür dl Giat, per concludersi a Corvara.

Media 106 km 6:30 h 3130 m

https://www.altabadia.org/it/bici/percorsi-bici-alta-badia-dolomiti/dettaglio/oa/sellaronda-in-bici-da-corsa

Maratona dles Dolomites - Percorso Sellaronda

Il percorso parte da La Villa e si snoda attraverso quattro passi dolomitici iconici: il Passo Campolongo, il Passo Pordoi, il Passo Sella e il Passo Gardena, per poi concludersi a Corvara.

Medio 55 km 3:30 h 1780 m

Un epico viaggio nella storia della Maratona

Supermaratona

Nel cuore delle Dolomiti, tra paesaggi maestosi e salite leggendarie, Hervé Barmasse si misura per la prima volta con la Supermaratona: 285 km, 8.500 metri di dislivello, 13 passi iconici affrontati nelle varie edizioni della Maratona.

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Le taí dla Maratona

Ravioli di grano saraceno

con ricotta, miele di montagna, pinoli, aglio orsino

Grazie alla collaborazione di Manuel Mangutsch, giovane chef del ristorante Mumant a San Cassiano, e di Elena Casiraghi, specialista in nutrizione e integrazione dello sport, nasce un piatto che esalta la territorialità, impiegando ingredienti selezionati che raccontano il territorio e le sue tradizioni, rispondendo al contempo in modo efficace alle esigenze degli atleti. Le scelte nutrizionali sono state studiate per soddisfare i requisiti specifici dei ciclisti e degli sportivi, garantendo un apporto bilanciato e funzionale.

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Le taí dla Maratona

Rigenerazione alpina

Energia a rilascio graduale e supporto al recupero muscolare

Il grano saraceno, naturalmente privo di glutine, apporta carboidrati complessi per un’energia stabile e prolungata, mentre la ricotta del maso Lüch da Pcëi fornisce proteine ad alta digeribilità, essenziali per la sintesi e la riparazione muscolare. Il miele di fiori di montagna contribuisce con zuccheri semplici prontamente disponibili e composti antiossidanti. L’aglio orsino del Pralongiá, ricco di vitamina C e composti solforati, sostiene le difese cellulari, mentre i pinoli apportano acidi grassi insaturi e micronutrienti utili al recupero e all’equilibrio metabolico.

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Le taí dla Maratona

Ingredienti

per 4 persone

Impasto:

225 g di farina senza glutine tipo 00
25 g di farina di grano saraceno
4 uova
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Un pizzico di sale

Ripieno:

100 g di ricotta fresca
20–40 g di miele di montagna, a seconda del gusto desiderato
Un pizzico di sale
Mezzo pugno di pinoli tostati, tritati grossolanamente

Le taí dla Maratona

Ingredienti

per 4 persone

Salsa:

500 g di aglio orsino fresco
¼ di cipolla
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.

Finitura:

Burro q.b.
Formaggio stagionato grattugiato (ad esempio Parmigiano Reggiano) q.b.

Le taí dla Maratona

Preparazione

Setaccia e frulla la farina di grano saraceno, mescolala con gli altri ingredienti. Impasta fino a ottenere una massa liscia e omogenea. Mescola la ricotta con miele, sale e pinoli fino a ottenere un ripieno uniforme. Per la salsa sbollenta l’aglio orsino in acqua salata, raffreddalo in acqua fredda, poi saltalo con cipolla e aglio. Frulla fino a ottenere una crema liscia. Stendi la pasta, distribuisci il ripieno e chiudi bene i ravioli. Cuoci i ravioli per 3-4 min, saltali nel burro e servili con la salsa e del formaggio stagionato.

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La 40ª edizione ha il suo ritmo

Nel 2027 si fa festa

Ci sono suoni che non si ascoltano, si vivono. Il respiro prima della partenza, il silenzio delle Dolomiti, il rumore della catena, gli applausi nei paesi, il cuore che sale insieme alla strada. Nel 2027, per la sua 40ª edizione, la Maratona dles Dolomites – Enel diventa Müjiga: una festa, un ritmo, un’emozione lunga quarant’anni.

Un esercito pacifico

I volontari della Maratona

Senza di loro la granfondo dolomitica chiusa al traffico non ci sarebbe

Una forza festante e generosa di 1500 persone fra donne, uomini e giovani che rende possibile una manifestazione prestigiosa come la Maratona dles Dolomites - Enel.

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Una settimana dedicata alla bici