Festa dl pan - Festa del pane
E anche quest’anno celebriamo la Festa del Pane, un evento dedicato a uno degli alimenti più semplici e preziosi della nostra tradizione.
Ad accoglierti durante l’evento ci saranno i rifugi e le attività della zona La Crusc / Santa Croce.
Già nei giorni precedenti, sono programmati momenti speciali per entrare nello spirito dell’evento.
La festa vera e propria della domenica culminerà poi in una giornata di celebrazioni, piatti tipici, musica, incontri e laboratori per grandi e piccini dedicati al pane e alle tradizioni che gli ruotano intorno.
L’evento avrà luogo anche in caso di maltempo.
Segui la strada SS244 della Val Badia fino a Badia, imbocca quindi la strada San Linert fino a raggiungere il parcheggio dell'ovovia La Crusc 1. Con l'ovovia La Crusc 1 si raggiungono i rifugi Nagler e Lé; proseguendo con l'ovovia La Crusc 2 si arriva al rifugio La Crusc.
A piedi:
Dal parcheggio dell'ovovia La Crusc 1 segui la strada forestale (sentiero n. 7A) in direzione La Crusc. Lungo il percorso si incontrano il maso Alfarëi, il rifugio L'Tamá, il rifugio Nagler e il rifugio Lé. Proseguendo sullo stesso itinerario si raggiungono il rifugio La Crusc e il Ranch da André.
Il Ranch da André può essere raggiunto anche da La Val seguendo le indicazioni per Furnacia. Da qui, con una camminata di circa 30 minuti, si raggiunge il rifugio.
Come racconta la Festa dl pan la tradizione del pane in Alta Badia?
La Festa dl pan racconta il pane come uno dei simboli della cultura ladina dell'Alta Badia. Attraverso antiche ricette, forni tradizionali e gesti tramandati nel tempo, l'evento mostra il legame tra pane, comunità e vita di montagna.
Qual è il pane tradizionale dell'Alta Badia?
Il pane tradizionale dell'Alta Badia è la pücia, preparata sia nella versione fresca sia in quella secca, pensata per conservarsi più a lungo. È uno degli alimenti più rappresentativi della cucina ladina e accompagna molte ricette del territorio.
Perché il pane aveva un ruolo così importante nella vita dei masi dell'Alta Badia?
Nei masi dell'Alta Badia il pane veniva preparato in grandi quantità e conservato per settimane o mesi, diventando una riserva preziosa durante l'inverno. Questa tradizione racconta il modo in cui le famiglie di montagna organizzavano la vita seguendo il ritmo delle stagioni.
Quali ricette della cucina ladina nascono dal pane?
Nella cucina ladina il pane è l'ingrediente di ricette tradizionali come i canederli, le zuppe e altre preparazioni che valorizzano il pane raffermo. Queste ricette raccontano una cucina di montagna basata sulla stagionalità e sul rispetto degli ingredienti.
Str. Col Alt, 36, Corvara
