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La valle dei gourmet

Quattro stelle per Norbert Niederkofler/ristorante St. Hubertus

Chef-stellati

Nel cuore delle Dolomiti, Patrimonio Mondiale UNESCO, su un territorio di soli 15km², brillano ben quattro stelle Michelin: Norbert Niederkofler del Ristorante St. Hubertus de l'Hotel Rosa Alpina di San Cassiano ha nel suo carnet tre Stelle Michelin "classiche" e la nuova "Stella verde", premio per la cucina sostenibile.

La qualità della ristorazione rappresenta da anni uno dei punti chiave della proposta turistica dell’Alta Badia. I ristoratori e gli chef stellati presenti in valle sono motivo di enorme orgoglio e meritato riconoscimento per la professionalità e l‘impegno.

E non solo, i ristoranti pluripremiati fungono da traino per la gastronomia di tutta l'Alta Badia. Sono molti infatti i giovani chef e gastronomi che sulle orme dei loro mentori si stanno dedicando con passione e perizia all'arte della grande cucina.

Le radici del gusto

Le radici del gusto
Le radici del gusto

Un video di dodici minuti racconta i nostri ristoratori e la loro passione per il buon cibo: una combinazione di ricerca e sperimentazione, di selezione degli ingredienti, di impegno e pazienza, di antiche tradizioni e di etica. Leggi di più …

Chi sceglie l'Alta Badia quale meta delle proprie vacanze potrà provare esperienze culinarie uniche, riconosciute a livello internazionale, sia che scelga di mangiare in hotel, al ristorante o in rifugio.
Anche i rifugi in Alta Badia sono, infatti, ben più di semplici punti di sosta. Essi sono il ritrovo di buongustai da tutto il mondo e hanno contribuito a fare della nostra valle una meta di eccellenza gastronomica.