L‘Alta Badia ama viziare i suoi ospiti e lo fa tra l’altro con le specialità gastronomiche, dalla cucina gourmet alla cucina tradizionale. Da provare la gastronomia dei ristoranti gourmet tra cui un tre stelle Michelin, le gustose pietanze delle trattorie e pizzerie ed i piatti tipici ladini come la zuppa d’orzo, le “turtres” – le frittelle di spinaci o i “cajinci” – i ravioli di magro.
Dall’agriturismo, alla pizzeria fino al ristorante stellato, in Alta Badia la gastronomia è all’insegna della qualità e dei prodotti genuini dell’Alto Adige.
Nel corso degli anni, la cucina dell‘Alta Badia è cresciuta in popolarità e, tra i gourmet, è considerata un vero e proprio must. Grazie alla dedizione e all’ambizione dei ristoratori e grazie alla fantasia dei cuochi, la cucina di questa regione ha raggiunto il giusto e meritato riconoscimento a livello internazionale.
In Alta Badia si trovano diversi ristoranti recensiti nelle più celebri guide gastronomiche a livello internazionale, tra questi il Ristorante St. Hubertus de l'Hotel Rosa Alpina di San Cassiano con lo chef Norbert Niederkofler, che ha nel suo carnet tre Stelle Michelin "classiche" e la nuova "Stella verde", riconoscimento per la cucina sostenibile.
