Cucina senza sprechi – Creativa e locale, in valle
Al Maso Sompunt vivrai un’esperienza culinaria conviviale e partecipativa, ispirata alla tradizione contadina dell’Alto Adige e alla creatività di oggi. Con ingredienti semplici e locali – come pane raffermo, erbe aromatiche di montagna, formaggi freschi e stagionati, speck e verdure di stagione – imparerai a trasformare anche ciò che solitamente si scarta in piatti sorprendenti e ricchi di gusto.
Dopo un brindisi di benvenuto, Davide ti guiderà in un percorso che unisce racconto, tecnica e manualità: dalla preparazione di stuzzichini rustici fino alla creazione di canederli in varianti creative e colorate. Ogni partecipante avrà la possibilità di “mettere le mani in pasta”, lavorando il proprio impasto e scoprendo curiosità e storie legate agli ingredienti e alla cucina di montagna.
Un corso pratico e stimolante che celebra il valore della convivialità, la creatività in cucina e il rispetto per l’ambiente, dove ogni preparazione racconta una storia di montagna e di consapevolezza. Perché in cucina – come nella vita – nulla va sprecato.
Informazioni e prenotazione obbligatoria presso gli uffici turistici o online entro il giorno prima (posti limitati).
Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.
Porta la conferma della prenotazione (anche in formato digitale).
Il rimborso verrà effettuato con certificato medico o nel caso la manifestazione venga annullata da parte della Società Cooperativa Turistica Alta Badia.
Corso di cucina. È inclusa una degustazione.
Str. Col Alt, 36, Corvara
