Gosté da Paur

È l’alba e intorno a te c’è il silenzio e l’aria inconfondibile delle Dolomiti. Ti trovi presso un maso tipico ladino. Ad aspettarti c’è un contadino che ti accompagnerà in stalla, ti farà raccogliere le uova, dare da mangiare agli animali e chissà cos’altro.

Lüch Larcenei - Badia
Martedì, 23 luglio

In una pace assoluta, fuori dal paese e con le Dolomiti a dare spettacolo, Herta e suo marito ti accolgono nel loro maso circondato dai prati.E se proprio lo vuoi vedere, ti mostrano come si fa a falciare: un’arte antica che ancora vive nei nostri campi.

Una colazione all’insegna del latte caprino. Infatti, sono le capre a farla da padrona in questo magnifico maso con vista meravigliosa sulle Dolomiti. Oltre a yogurt e ricotta, ecco le uova che potrai prendere direttamente dal pollaio. E dopo la colazione nella ‘ciasota’, o se il tempo lo permette in giardino, potrai fare visita ala fattoria e dare da mangiare agli animali.

Dolomites Farm - Colfosco
Martedì, 6 agosto

In una vecchia stalla in disuso da moltissimi anni e completamente ristrutturata per accogliere gli alpaca, Alisa e Daniel hanno creato nel 2019 una bio-fattoria. Qui vivono non solo gli alpaca, ma anche i lama, le pecore, i conigli, le galline e le api che producono un miele squisito.

Una colazione con gli alpaca non capita certo tutti i giorni, ma Alisa e Daniel hanno pensato proprio a tutto. Allestita in esterno, la colazione è servita su tavoli che guardano i recinti degli animali: un modo concreto per vivere a 360° la realtà del maso. E dopo aver gustato deliziosi prodotti potrai fare una visita alla fattoria.

Lüch Arslada - Badia
Martedì, 3 settembre

Sono rari ormai i masi che producono il burro e Marisa è l’eccezione che conferma la regola. Del resto, per farlo, ci vuole molto impegno ma Marisa non si tira certo indietro. Grazie ai segreti ereditatati dalla mamma, il suo burro è qualcosa di speciale, che rimanda ai sapori autentici e genuini di una volta.

Prima di fare colazione puoi dare da mangiare ai conigli e prendere le uova da gustare più fresche che mai. E poi accomodarti fuori, se il tempo lo permette, e godere di una vista magnifica sulle montagne. Oppure in stüa, e deliziarti con burro, yogurt, uova, latte, pane formaggi e affettato prodotti dal maso.

Bio Lüch Ruances - San Cassiano
Martedì, 10 settembre

In una struttura di nuova concezione, Olga e Stefan conducono le attività del maso seguendo i sani principi di una volta. Il latte è il prodotto “principe” di questo maso che, oltre ai latticini, vale a dire burro, latte, formaggi e yogurt, propone prodotti di pasticceria in un piccolo e accogliente bar.

Una sala con vista sugli animali del maso. Ad accoglierti c’è Olga, e insieme a lei preparerai qualcosa di squisito da servire in tavola insieme ai dolci fatti in casa, al burro, ai formaggi e allo yogurt di produzione propria.

Lüch Maierhof - La Val
Martedi, 17 settembre

Se cerchi un luogo da favola, da c’era una volta questa è l’esperienza che fa per te. L‘antico maso, del 1573, situato a La Val e gestito da Priska, ha tutto ciò che serve per portarti indietro nel tempo in un viaggio indimenticabile.

Al mattino presto, ci si incammina accompagnati da una nostra guida per una ventina di minuti verso la baita di montagna del maso, “Ciamplorët”. Qui si gusta una ricca colazione contadina per poi osservare da vicino l’impianto idroelettrico che alimenta la baita.