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Ütia Nagler
La Ütia Nagler è incastonata nello splendido scenario dolomitico dell’Alta Badia, sotto il Sasso Santa Croce a Badia. La cucina del ristorante Ütia Nagler a Badia è un omaggio ai sapori altoatesini. La baita offre una ricca scelta di piatti tipici della tradizione ladina preparati con cura e passione. Tra i più gettonati ci sono i cajincì (mezzelune ripiene) fatti in casa, diverse variazioni di polenta, uova-speck-patate, l’Apfelschmarrn (, lo strudel fatto in casa con salsa di vaniglia. Non mancano però i piatti classici, come la pasta e le bistecche. Molte richieste, d’estate, sono le coppe di gelato. Mentre nelle giornate più fresche ci troverete sempre la cioccolata calda, il fumante vin brulé e il bombardino. Il rifugio è gestito dalla famiglia Alfarei dal 2004. Dalla collaborazione e dall'esperienza famigliare nasce un’atmosfera di particolare cordialità e accoglienza che pervade tutta la baita.
