Ütia Bioch - Il gusto dei cereali in quota - Munts dl altonn
Questo evento è dedicato alle varietà di cereali regionali. Ingredienti semplici che rispecchiano il carattere delle montagne vengono reinterpretati in piatti creati appositamente per l’occasione:
-Ravioli di farro ripieni di barbabietola rossa in burro alle erbe
-Tagliatelle all’uovo con farina di canapa in salsa leggera di Graukäse
-Muffin di grano saraceno con panna e mirtilli rossi fatti in casa
Accompagnato dalla musica dal vivo del cantautore Julian Moling di La Val, che propone un mix di pop, rock, country e brani originali, e immerso in uno spettacolare panorama alpino, l’evento offre un piacevole momento di convivialità e gusto.
Ingresso libero.
In estate, il rifugio Ütia Bioch (2079 m) si raggiunge facilmente con gli impianti:
Da San Cassiano: cabinovia Piz Sorega + passeggiata di circa 30 min.
Da La Villa: cabinovia Piz La Ila + cammino di circa 60 min.
Da Corvara: cabinovia Col Alto + circa 60 min a piedi.
Per escursionisti esperti:
Parcheggia a San Cassiano, prendi l’autobus per il Passo Valparola, segui l’anello nord Setsas fino a Pralongià e poi circa 30 min fino al rifugio – circa 4 h in totale.
Str. Col Alt, 36, Corvara
