Roda dles Saus - Festa d'apertura della settimana dei sapori
Se sei appassionato di sci ed escursioni invernali e ami la cucina ladina, la Roda dles Saus è perfetta per te!
Durante tutta la settimana, i nostri rifugi Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, La Crusc-Santa Croce e Ranch da André ti invitano a scoprire e gustare i piatti tradizionali della cultura ladina, preparati con ingredientii legati a produttori locali.
Ma c'è di più! In occasione della festa d'apertura, ogni rifugio presenterà il suo piatto distintivo attraverso show-cooking, dove gli chef mostrano come vengono preparate le deliziose specialità ladine.
Musica tradizionale dal vivo accompagnerà la giornata trasportandoti in un mondo di tradizione e passione:
Ütia L'Tamá: Conturines Echo
Ütia Lé: 4a Gsponn
Ütia Nagler: Böhmische Badia
Ütia La Crusc: Volxbrass
Ütia Ranch da André: Arton Duo
Ütia Nagler:
Tipiche frittelle di mele
Ütia L'Tamá:
Frittelle tradizionali con miele dell'apicoltore Milio o con marmellata di mirtilli fatta in casa
Ranch da André:
Canederli al fegato con cappucci e rapa rossa
La Crusc - Santa Croce:
Milanese di maiale del maso Lüch da Ciampidel con impanatura di puccia del panificio Seppi e patata al cartoccio con panna acida
Ütia Lé:
Formaggio grigio fritto del maso Chi Pra in pastella di sesamo con purè di patate e cipolle caramellate
Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.
Segui la strada SS244 della Val Badia fino a Badia, imbocca quindi la strada San Linert fino a raggiungere la seggiovia La Crusc 1.
Str. Col Alt, 36, Corvara
