Sciare con gusto

Il piacere dello sci incontra le creazioni di chef carismatici, innovativi e con un approccio al cibo etico e sostenibile

Fino a metà aprile

Chef giovani, carismatici e promotori di una cucina etica e sostenibile: ecco i protagonisti di Sciare con gusto. Gli chef emergenti oppure alla loro prima partecipazione a Sciare con gusto, provengono da varie regioni d’Italia, da nord a sud e da est a ovest.

L’iniziativa quest'inverno vede otto chef partecipanti abbinati ognuno ad un rifugio sulle piste dell’Alta Badia per il quale creeranno una ricetta che verrà proposta agli sciatori durante tutta la stagione invernale.

Sciare con gusto - gli chef protagonisti

Gli chef scelti per l'edizione di quest'anno sono cuochi appassionati, legati alle loro tradizioni ma orientati verso il futuro. In Alta Badia porteranno la loro creatività e la loro filosofia, utilizzando le eccellenze dei prodotti italiani nella realizzazione dei loro piatti e prestando la massima attenzione alla riduzione degli sprechi alimentari per dare il loro contributo alla tutela del nostro pianeta.

I piatti creati potranno essere degustati durante la stagione invernale nei rifugi aderenti.