Gli chef protagonisti ed i rifugi partner
Vi presentiamo i giovani, carismatici chef dell’edizione 2021 – 2022 e le ricette che hanno ideato per il rifugio a loro assegnato. Leggi di più …
Sciare con gusto
Il piacere dello sci incontra le creazioni di chef carismatici ed innovativi
I protagonisti di "Sciare con gusto", iniziativa culinaria sulle piste dell’Alta Badia sono giovani chef carismatici ed innovativi, promotori di una cucina etica e sostenibile.
Gli otto chef partecipanti saranno abbinati ognuno ad un rifugio sulle piste dell’Alta Badia, per il quale creeranno una ricetta che verrà proposta agli sciatori durante tutta la stagione invernale.
In Alta Badia gli chef porteranno la loro creatività e la loro filosofia, utilizzando le eccellenze dei prodotti italiani nella realizzazione dei loro piatti e prestando la massima attenzione alla riduzione degli sprechi alimentari per dare il loro contributo alla tutela del nostro pianeta.
A fare gli onori di casa sarà il ristorante La Stüa de Michil con lo chef Simone Cantafio, che nella propria cucina propone tradizione ed innovazione, con l’obiettivo di far conoscere i prodotti italiani al mondo, raccontando i sapori del territorio.
Il tavolo dello chef
Garantire la sicurezza durante la vacanza, attraverso tutta la filiera di servizi, sarà per l’Alta Badia la priorità della stagione invernale. In questo senso anche "Sciare con gusto" offrirà il suo contributo.
Ogni rifugio partecipante alla golosa iniziativa preparerà un tavolo in terrazza, riservato a chi vuole degustare un menu "Sciare con gusto", composto dal piatto dell’edizione attuale e almeno un piatto delle edizioni passate, scegliendo tra i piatti che si addicono meglio ai vostri gusti culinari.
Sarà un modo per facilitare il distanziamento e per gli amanti della cucina gourmet e dello sci un’esperienza esclusiva in tutta sicurezza.
Per prenotare il tavolo targato “Sciare con gusto” potrete contattare direttamente uno dei rifugi partecipanti all’iniziativa.
