Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

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Saus dl Altonn stellt den Graukäse vor

Wann und wo18.09.2022
  • 11:30-14:30
Badia

Ciajó grij / Graukäse vom Hof Lüch Chi Pra

Bei der Hütte Lé wird ein Menü präsentiert, das speziell für den Anlass kreiert wurde und bei dem der Graukäse vom Bauernhof Chi Pra in Badia, der unbestrittene Hauptdarsteller ist.
Der Bauernhof Lüch Chi Pra, der von einer Familie aus Alta Badia geführt wird, stellt Käse und Joghurt auf traditionelle Weise und in verschiedenen Variationen her.
Der Hersteller selbst wird anwesend sein und die Besonderheiten seines Produkts erläutern.
Johan Lerchner, Chefkoch des Restaurants Lerchner's, wird ebenfalls anwesend sein und ein Gericht anbieten, das dem Graukäse gewidmet ist.

Menü:

Graukäse mit Zwiebeln
Graukäsetortelloni
Gepresste Graukäseknödel mit Ziegen- oder Weißrübensalat in Zusammenarbeit mit Küchenchef Johan Lerchner* - Restaurant Lerchner's in Runggen, St. Lorenzen

Paul und Hilda Schuen werden für die musikalische Unterhaltung sorgen.

www.rifugiolee.it

Der Veranstaltungskalender kann sich aufgrund der staatlichen Vorschriften ändern.
Auf der offiziellen Seite für den Tourismus in Südtirol https://www.suedtirol.info/de/informationen/coronavirus finden Sie die Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Coronavirus in Südtirol.

Anfahrtsbeschreibung

Folgen Sie der SS244 Gadertaler Straße Richtung Badia. Mt dem Sessellift La Crusc 1 erreichen Sie ganz bequem die Lé Hütte.
Zu Fuß geht es auf dem Weg Nr. 7A Richtung La Crusc/Heiligkreuz.