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Gourmet Skisafari
14.12.2025
11.00  - 15.00 h
Alta Badia
Gourmet Skisafari

Die Gourmet Skisafari ist längst mehr als ein Geheimtipp – sie gilt als genussvoller Klassiker zum Start der Wintersaison in Alta Badia. Auf der Piste und doch mittendrin im Geschmackserlebnis führt die Route von Hütte zu Hütte – jede ein kulinarischer Zwischenstopp, jede Teil der Initiative Skifahren mit Genuss. Dort servieren namhafte Sterneköche ihre ganz persönliche Interpretation der alpinen Küche: regional verwurzelt, raffiniert zubereitet und mit viel Feingefühl für das Besondere. So wird der Skitag zum stillen Fest für alle, die gutes Essen lieben.

Auf 2000 Meter Höhe im Herzen der Südtiroler Dolomiten werden einige der Sterneköche in den Hütten ihre Kreationen präsentieren. Schmackhafte Gerichte gepaart mit ausgezeichnetem Südtiroler Wein kennzeichnen die Genussvolle Skifahrt.

Skifahrer müssen sich dabei nicht nur für ein einziges Gericht entscheiden. Sie können von Hütte zu Hütte fahren und die verschiedenen Kreationen genießen.

 

Das Besondere an diesem Tag ist auch, dass die Gäste die Küchenchefs persönlich kennen lernen und sich von ihnen die Geschichte zum Gericht erzählen lassen können.

 

 

Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.

Anfahrtsbeschreibung

Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Alta Badia.

 

Um eine nachhaltige Mobilität zu fördern, bevorzuge umweltfreundliche Verkehrsmittel, wie z.B. die öffentlichen Verkehrsmittel.

Termine
Sonntag, 14.12.2025 11.00-15.00 h
Termine
Sonntag, 14.12.2025 11.00-15.00 h
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Die Köche der letzten Ausgabe

Massimiliano Alajmo ***

Le Calandre, Rubano (PD)

Ütia Bioch

Simone Cantafio *

La Stüa de Michil – Hotel La Perla, Corvara (BZ)

Ütia I Tablà

Giancarlo Morelli

Pomiroeu, Seregno (MB)

Piz Boé Alpine Lounge

Cristian Fagone *

Impronte, Bergamo (BG)

Ütia Pralongià

Giuseppe Guida *

Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense (NA)

Club Moritzino

Gut zu wissen

Nehmen Jahr für Jahr immer dieselben italienischen Sterneköche an der Initiative teil?

Köche und Gerichte kommen aus Italien und dem Rest der Welt und wechseln von Saison zu Saison. Genau aus diesem Grund ist dieses Genusserlebnis so einzigartig und immer neu.

Gibt es diese Gerichte während der gesamten Wintersaison?

Na klar. Man muss nur bei den Skihütten einkehren, die am Projekt „Skifahren mit Genuss“ teilnehmen. Die Feinschmeckergerichte der Sterneköche in Alta Badia können vom ersten bis zum letzten Tag der Skisaison genossen werden.

Worin besteht die Zusammenarbeit mit dem Verein „La Miglior Vita Possibile“?

Seit jeher arbeitet „Skifahren mit Genuss“ mit einer gemeinnützigen Organisation zusammen. Dieses Jahr geht ein Teil der Einnahmen aus dieser Aktion an den Verein „La Miglior Vita Possibile“, der sich um pädiatrische Palliativpflege kümmert. Mit unserer Spende leisten wir einen Beitrag zum Bau eines Kinderkrankenhauses in Nordost-Italien.

Was bedeutet der grüne Michelin Stern?

Der grüne Michelin Stern zeichnet Feinschmecker-Restaurants aus, die Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit sind, die die ethische und ökologische Verantwortung für ihr Handeln übernehmen und mit „nachhaltigen" Herstellern und Lieferanten zusammenarbeiten, um Abfall zu vermeiden und Plastik und andere umweltbelastende Materialien zu reduzieren oder ganz aus dem Betrieb zu verbannen.

Welchen Aktivitäten kann man in Alta Badia - außer Skifahren - noch im Freien nachgehen?

In Alta Badia kann man im Winter vieles unternehmen: Skitouren, Skilanglauf, Schneehschuh- und Winterwanderungen, Rodeln, Eislaufen und Pferdeschlittenfahrten. Zu den Skihütten gelangt man übrigens auch zu Fuß.

Wie ist es möglich „nachhaltigen“ Tourismus im Alltag zu leben?

Indem man die Nutzung des Privatfahrzeugs weitmöglichst einschränkt und auf Busse und Lifte umsteigt. Außerdem sollte man keinen Müll in der Gegend herumliegen lassen - vor allem kein Plastik - , eine eigene Trinkflasche benutzen, Mitmenschen respektieren und andere Personen nicht in Gefahr bringen. Als guter Gast sollte man diese einfachen Verhaltensregeln unbedingt befolgen.

Infos & Kontakt
Treffpunkt
Alta Badia
Kontakt
Alta Badia Brand
Str. Planmurin 5, La Villa
Du wirst hier sein

Natur, Kultur, Gastronomie und der Spaß am Zusammensein

Veranstaltungen in Alta Badia stehen ganz im Zeichen der Gastfreundschaft.

Online buchbar
Wanderung zu den Rit Wiesen in La Val, einer verborgenen Ecke in den Dolomiten
01.08.2025 - Mehrere Termine
08:30  h
La Val - Wanderdorf
Abgesagt
Natur, Kunst und Kultur: das Val dl'Ert-Tal und das Museum Ladin entdecken
01.08.2025 - Mehrere Termine
10:00  h
St. Martin in Thurn
Online buchbar
Orienteering
01.08.2025 - Mehrere Termine
10:30  h
San Cassiano
Abgesagt
Speed Hiking
01.08.2025 - Mehrere Termine
14:00  h
San Cassiano
Marcé tradizional - Traditioneller Markt
01.08.2025 - Mehrere Termine
16:00  h
Colfosco
Un libro, un rifugio - Treffen mit der Autorin: Concita De Gregorio
01.08.2025
18:00  h
Corvara
Conzert sacral - Geistliches Konzert
01.08.2025
21:00  h
Badia
Charing - Charity & sharing in den Bergen
02.08.2025 - Mehrere Termine
08:00  h
Corvara
Un libro, un rifugio - Treffen mit dem Autor: Francesco Costa
02.08.2025
21:00  h
Corvara
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