Im Herzen von Corvara verwandelt sich die Straße für einen Tag in einen lebendigen Ort der Begegnung. Le lüch te paisc erwacht zum Leben: eine Feier der Erde, der Menschen, die sie mit Hingabe bewirtschaften, und des Wissens, das über Generationen weitergegeben wurde.
Die Produzenten aus der Region bringen ins Dorf, was ihre Höfe seit jeher ausmacht: gereiften Käse aus den Bergen, goldenen Honig, wilde Kräuter und alte Mehlsorten. Gemeinsam mit lokalen Köchen entstehen authentische, kreative Gerichte, zubereitet mit genau diesen Produkten. Eine Küche, die hier ihren Ursprung hat: im engen Dialog zwischen Landwirtschaft und Kochkunst.
Und während auf den Tellern regionale Aromen zum Ausdruck kommen, verweben sich rundherum Geschichten – zwischen Düften, Klängen und Lächeln: von einer Botanikerin, die die Geheimnisse alpiner Kräuter lüftet, von einem Imker, der mit seinen Bienen spricht, von einem Käser, der jede Reifezeit und jede Form kennt – und von vielen weiteren, die es zu entdecken gilt.
SOMMER 2026
Die für den Verkehr gesperrte Straße im Herzen von Corvara verwandelt sich in einen stimmungsvollen Freiluftmarkt, auf dem lokale Produzenten und Gastronomen die besten Spezialitäten der Region präsentieren. Besucherinnen und Besucher können Honig, Käse, Kräuterprodukte, Marmeladen, Craft-Biere und viele weitere regionale Köstlichkeiten entdecken und genießen.
Mitwirkende Produzenten:
Bio Lüch Ruances
Dolomites Farm – Bio-Ethical Farming
Milio, Imlker - Flusdemunt
Helga, Botanikerin - Ütia L'Tamá Badia
Käserei Ciajó de Chi Prà
Lü de Pincia
Mitwirkende Gastronomen:
Pizzeria Caterina
Hotel Col Alto
La Stüa de Michil – Simone Cantafio
Stüa dal Tê Raetia
Craft-Biere von:
Biraria L’Murin
WASSER ist so wertvoll wie das Leben.
Heute Abend werden wir kein Wasser verkaufen; verfügbar sein wird nur das Wasser, das uns die Natur geschenkt hat.
Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Corvara.
Nutze für deine Mobilität vor Ort nach Möglichkeit öffentliche Verkehrsmittel.
Warum sind die Bauernhöfe ein Teil der Identität von Alta Badia?
Die Bauernhöfe erzählen die Geschichte von Alta Badia, weil sie seit Generationen die Verbindung zwischen Familien, Region und Berglandwirtschaft bewahren. Bis heute sind sie ein prägender Bestandteil der Landschaft und der Ladinischen Kultur.
Welche Produkte erzählen die Tradition der Bauernhöfe in Alta Badia?
Die Bauernhöfe in Alta Badia produzieren Spezialitäten, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgen, darunter Käse, Honig, Alpenkräuter, Mehle, Marmeladen und weitere regionale Produkte. Jedes Produkt erzählt von der landwirtschaftlichen Arbeit und der kulinarischen Tradition des Tals.
Wodurch unterscheidet sich die Berglandwirtschaft von der Landwirtschaft im Tal?
Die Berglandwirtschaft in Alta Badia passt sich an Höhenlage, Klima und kürzere Jahreszeiten an – im Unterschied zur Landwirtschaft im Tal. Das beeinflusst den Anbau, die Viehzucht und die Lebensmittelproduktion und schafft eine enge Verbindung zur Landschaft der Dolomiten.
Warum sollte man während eines Urlaubs in Alta Badia regionale Produkte wählen?
Wer regionale Produkte wählt, lernt Alta Badia über seine Zutaten, Rezepte und Produzenten kennen. So lässt sich die ladinische Kulinarik entdecken und gleichzeitig die Arbeit der Bergbauernhöfe in der Region wertschätzen.
Str. Col Alt, 36, Corvara
