Saus te plaza - Köstlichkeiten in Colfosco
Der Kirchplatz von Colfosco erwacht wie nie zuvor zum Leben: verlockende Düfte, leuchtende Farben und fröhliche Stimmung schaffen die perfekte Atmosphäre für ein Fest des Geschmacks. Zwischen gastronomischen Ständen und lokalen Spezialitäten wird jeder Schritt zu einer kleinen Reise durch authentische Aromen, süße Versuchungen und mit Leidenschaft zubereitete traditionelle Gerichte. Beim Bummeln zwischen den Ständen entdeckt man regionale Zutaten, von Generation zu Generation überlieferte Rezepte und originelle Kreationen, die von der ladinischen Kultur erzählen.
SOMMER 2026
Um 21:00 Uhr wird das Programm durch einen besonderen Moment bereichert: das Konzert der Musikkapelle Colfosco-Corvara, das die stimmungsvolle Beleuchtung des Klettersteigs Brigata Tridentina musikalisch begleitet, der von der Bergsteigergruppe „Croderes“ unter dem Sternenhimmel der Dolomiten erleuchtet wird.
Ein Dank an die Betriebe/Vereine, die dich mit traditionellen süßen und herzhaften Speisen verwöhnen, die mit Leidenschaft und Können zubereitet werden:
Artejanat Corvara
Edelweiss Hütte & Hotel Restaurant Jägerhof
Garden Wellness Pension
Restaurant Mesoles
Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Corvara und dann der Beschilderung nach Colfosco auf der SS243. Wenn du im Dorf ankommst, biege entlang der zweiten Straße rechts ab in Richtung Kirche.
Nutze für deine Mobilität vor Ort nach Möglichkeit öffentliche Verkehrsmittel.
Warum wird das Dorf bei Saus te plaza Teil des Genusserlebnisses?
Saus te plaza bringt die Gastronomie von Alta Badia auf die Plätze und in die Gassen des Dorfes und verwandelt den Ortskern in einen Genussweg voller regionaler Spezialitäten. So lässt sich die ladinische Küche in einer Atmosphäre der Begegnung und Geselligkeit entdecken.
Welche typischen Produkte aus Alta Badia kann man bei Saus te plaza entdecken?
Saus te plaza lädt dazu ein, typische Produkte aus Alta Badia zu entdecken – darunter Käse, Speck, Honig, Bergkräuter, traditionelle Süßspeisen und weitere Spezialitäten der Region. Jede Verkostung erzählt von der Verbindung zwischen ladinischer Gastronomie, Saisonalität und den Dolomiten.
Warum sind die Dorfplätze das Herz der Traditionen in Alta Badia?
Die Dorfplätze in Alta Badia sind seit jeher Orte der Begegnung, an denen Feste, Märkte und Veranstaltungen die Traditionen des Tals lebendig halten. Saus te plaza greift diese gesellige Atmosphäre auf und verbindet Gastronomie, Musik und das Dorfleben.
Warum lohnt sich der Besuch eines Dorfes in Alta Badia während einer kulinarischen Veranstaltung?
Ein Dorf in Alta Badia während einer kulinarischen Veranstaltung zu besuchen bedeutet, seine Atmosphäre auch abseits von Wanderwegen und Berghütten kennenzulernen. Zwischen Plätzen, Gassen und regionalen Spezialitäten bietet Saus te plaza die Gelegenheit, das Tal durch seine Kultur und Gastfreundschaft zu erleben.
Str. Col Alt, 36, Corvara
