Festa dl pan - Festa del pane
Und auch heuer feiern wir das Brotfest, ein Fest, das einem der einfachsten und zugleich wertvollsten Nahrungsmittel unserer Tradition gewidmet ist.
Während der Veranstaltung wirst du von den Hütten und Betrieben der Region La Crusc / Heiligkreuz verwöhnt.
Bereits in den Tagen davor sind besondere Momente geplant, um in die Stimmung der Veranstaltung einzutauchen.
Der Festtag am Sonntag gipfelt in einem Tag voller Feierlichkeiten, typischen Gerichten, Musik, Begegnungen und Aktivitäten für die ganze Familie – alles rund ums Brot und die damit verbundenen Traditionen.
Ein offenes Fest für alle, um gemeinsam den Wert von Erde, Handwerk und Gemeinschaft neu zu entdecken.
Die Veranstaltung findet auch bei schlechtem Wetter statt.
Folge der SS244 Gadertaler Straße bis nach Badia, biege anschließend in die Straße San Linert ein und fahre bis zum Parkplatz der Gondelbahn La Crusc 1. Mit der Gondel La Crusc 1 erreicht man die Hütten Nagler und Lé; mit der Weiterfahrt mit der Gondel La Crusc 2 gelangt man zur Hütte La Crusc.
Zu Fuß:
Vom Parkplatz der Gondelbahn La Crusc 1 folgt man der Forststraße (Weg Nr. 7A) in Richtung La Crusc. Entlang des Weges erreicht man den Alfarëi-Hof, die Hütte L'Tamá, die Hütte Nagler und die Hütte Lé. Weiter auf demselben Weg gelangt man schließlich zur Hütte La Crusc und zur Ranch da André.
Die Hütte Ranch da André kann auch von La Val aus erreicht werden. Folge den Hinweisen nach Furnacia. Von dort erreicht man die Hütte nach einer Wanderung von etwa 30 Minuten.
Wie erzählt die Festa dl pan die Brottradition in Alta Badia?
Die Festa dl Pan macht das Brot zu einem der Symbole der ladinischen Kultur in Alta Badia. Mit alten Rezepten, traditionellen Backöfen und überlieferten Handgriffen zeigt die Veranstaltung die enge Verbindung zwischen Brot, Gemeinschaft und dem Leben in den Bergen.
Welches ist das traditionelle Brot von Alta Badia?
Das traditionelle Brot von Alta Badia ist die Pücia, die sowohl frisch als auch in einer getrockneten Variante gebacken wird, damit sie länger haltbar bleibt. Sie gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der ladinischen Küche und begleitet viele traditionelle Gerichte der Region.
Warum spielte Brot im Leben der Bauernhöfe in Alta Badia eine so wichtige Rolle?
Auf den Bauernhöfen in Alta Badia wurde Brot in großen Mengen gebacken und für Wochen oder sogar Monate aufbewahrt. So wurde es zu einem wertvollen Vorrat für den Winter. Diese Tradition zeigt, wie Bergfamilien ihr Leben im Einklang mit den Jahreszeiten organisierten.
Welche Gerichte der ladinischen Küche werden mit Brot zubereitet?
In der ladinischen Küche ist Brot die Grundlage traditioneller Gerichte wie Knödel, Suppen und weiterer Rezepte, in denen altbackenes Brot weiterverwendet wird. Diese Gerichte erzählen von einer Bergküche, die von Saisonalität und einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln geprägt ist.
Str. Col Alt, 36, Corvara
