Festa dl pan - Brotfest
In diesem Jahr feiern wir zum ersten Mal das Brotfest, ein Fest, das einem der einfachsten und zugleich wertvollsten Nahrungsmittel unserer Tradition gewidmet ist.
Während der Veranstaltung wirst du von den Hütten und Betrieben der Region La Crusc / Heiligkreuz verwöhnt.
Der Festtag am Sonntag gipfelt in einem Tag voller Feierlichkeiten, typischen Gerichten, Musik, Begegnungen und Aktivitäten für die ganze Familie – alles rund ums Brot und die damit verbundenen Traditionen.
Ein offenes Fest für alle – um gemeinsam den Wert von Erde, Handwerk und Gemeinschaft neu zu entdecken.
Hier das detaillierte Programm vom Sonntag in allen Hütten und bei den Höfen:
Ütia L'Tamá
Gericht: Roggenbrot-Ravioli mit Brennnesseln und Brotkleebutter
Besonderheit: Entdecke im Garten neben der Hütte das Getreide, das für das eigene Brot angebaut wird
Für die Kids: Lass uns Bergkräutersalz für das Brot machen!
Ütia Lé
Gericht: Getreidemix mit Rote-Bete-Creme, Almkäsemousse und knusprigem Speck, serviert in einem Schälchen aus hausgemachtem Bergkräuterbrot
Besonderheit: 11:00 Uhr - Brotbacken im traditionellen Ofen mit Bäckermeister Nikolas Seppi.
Danach werden traditionelle „Crosti" gebacken.
Für die Kids: von 14:00 bis 17:00 Uhr kannst du Brotkörbe selbst flechten – so wie früher! Und das zusammen mit den Handwerkern der Werkstatt La Spona.
Ütia Nagler
Gericht: „Muas“ – ein traditionelles Bauerngericht
Besonderheit: Die Bauernjugend des Dorfes bereitet Muas in einer großen Pfanne zu, genau wie früher.
Ütia La Crusc
Gericht: Kalbsschnitzel mit “Pücia”-Panade und Kartoffelsalat
Besonderheit: Historische Bilder erzählen die Geschichte vom Brot und den Händen, die es mit Sorgfalt geknetet haben.
Ütia Ranch da André
Gericht: Schwarzbrotsuppe
Besonderheit: Erfahre Geschichten, Bilder und Werkzeuge der bäuerlichen Tradition.
Für die Kids: Back dein eigenes Stockbrot!
Alfarëi Hof
Gericht: Jause mit lokalem Brot und Produkten vom Bauernhof
Besonderheit: Die alte Mühle dreht sich wieder und zeigt ein Stück lebendige Geschichte. Erfahre so wie Mehl hergestellt wurde. Du wirst auch alte landwirtschaftliche Geräte aus nächster Nähe entdecken.
Die Veranstaltung findet auch bei schlechtem Wetter statt.
Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.
Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Badia, nehme dann die San Linert Straße bis zum Parkplatz der Gondelbahn La Crusc 1.
05.09.2025
Der Brotpfad: Vom Feld zum OfenReise heute in unsere Tradition während einer geführten Wanderung vorbei an Feldern, um gemeinsam mit Helga, unserer Kräuterexpertin, die Geschichte des Brotes zu entdecken.
Wir besuchen eine alte Mühle und einen historischen Backofen, wo uns Matteo, Bauer auf dem Alfarëi-Hof, zeigt und erklärt, wie damit gearbeitet wurde. Währenddessen genießen wir den authentischen Geschmack von Brot.
Kostenlose Anmeldung online oder in unseren Tourismusbüros.
06.09.2025
Brot, Brauchtum und GeschichtenErlebe heute einen Abend voller Geschichten, Traditionen und Geschmack rund ums Brot!
Mit Erzählungen von alten Zeiten, Rezepten und lokalen Aromen hören wir denen zu, die die Kultur der Region täglich leben. Das Ganze wird von Volksliedern und einem besonderen Aperitif begleitet.
Wo? Bei der Ütia L'Tamá Hütte
Wann? Um 18:00 Uhr
07.09.2025
In den Hütten und Höfen bei La Crusc herrscht Feierstimmung rund ums Brot mit Gerichten die für den Anlass kreiert wurden, Musik, viele Besonderheiten und auch etwas für die Kleinen.
Str. Col Alt, 36, Corvara
