Roda dles Saus - Eröffnungsfeier der Genusswoche
Wenn du leidenschaftlicher Skifahrer und Winterwanderer bist und die ladinische Küche liebst, dann ist die Roda dles Saus genau das Richtige für dich!
Unsere Hütten Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, La Crusc-Heilig Kreuz und Ranch da André laden dich ein, die ganze Woche über traditionelle ladinische Gerichte zu verkosten, die mit Zutaten von lokalen Produzenten zubereitet werden.
Aber das ist noch nicht alles!
Anlässlich der Eröffnungsfeier präsentiert jede Hütte ihr spezielles Gericht im Rahmen eines Show-Cookings, bei dem die Köche die Zubereitung der köstlichen ladinischen Spezialitäten vorführen.
Traditionelle Live-Musik begleitet den Tag und entführt dich in eine Welt voller Tradition und Leidenschaft:
Ütia L'Tamá: Conturines Echo
Ütia Lé: 4a Gsponn
Ütia Nagler: Böhmische Badia
Ütia La Crusc: Volxbrass
Ütia Ranch da André: Arton Duo
Ütia Nagler:
Typische Apfelküchlein
Ütia L'Tamá:
Typische Krapfen mit Honig des Imkers Milio oder mit hausgemachter Preiselbeermarmelade
Ranch da André:
Leberknödel mit Krautsalat und roten Rüben
La Crusc - Santa Croce:
Schweineschnitzel vom Hof Lüch da Ciampidel paniert mit Puccia-Brot der Bäckerei Seppi, serviert mit Folienkartoffel und Sauerrahm
Ütia Lé:
In Sesamteig frittierter Graukäse vom Chi Pra Hof mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln
Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.
Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Badia, nimm dann die San Linert Straße bis zum Sessellift La Crusc 1.
Str. Col Alt, 36, Corvara
