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Roda dles Saus - Eröffnungsfeier der Genusswoche
Badia

Roda dles Saus - Eröffnungsfeier der Genusswoche

Wenn du leidenschaftlicher Skifahrer und Winterwanderer bist und die ladinische Küche liebst, dann ist die Roda dles Saus genau das Richtige für dich!

Unsere Hütten Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, La Crusc-Heilig Kreuz und Ranch da André laden dich ein, die ganze Woche über traditionelle ladinische Gerichte zu verkosten, die mit Zutaten von lokalen Produzenten zubereitet werden.

 

Aber das ist noch nicht alles!

Anlässlich der Eröffnungsfeier präsentiert jede Hütte ihr spezielles Gericht im Rahmen eines Show-Cookings, bei dem die Köche die Zubereitung der köstlichen ladinischen Spezialitäten vorführen.

 

Traditionelle Live-Musik begleitet den Tag und entführt dich in eine Welt voller Tradition und Leidenschaft:

 

Ütia L'Tamá: Conturines Echo

Ütia Lé: 4a Gsponn

Ütia Nagler: Böhmische Badia

Ütia La Crusc: Volxbrass

Ütia Ranch da André: Arton Duo

 

Ütia Nagler:

Typische Apfelküchlein

 

Ütia L'Tamá:

Typische Krapfen mit Honig des Imkers Milio oder mit hausgemachter Preiselbeermarmelade

 

Ranch da André:

Leberknödel mit Krautsalat und roten Rüben

 

La Crusc - Santa Croce:

Schweineschnitzel vom Hof Lüch da Ciampidel paniert mit Puccia-Brot der Bäckerei Seppi, serviert mit Folienkartoffel und Sauerrahm

 

Ütia Lé:

In Sesamteig frittierter Graukäse vom Chi Pra Hof mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln

 

Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.

Anfahrtsbeschreibung

Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Badia, nimm dann die San Linert Straße bis zum Sessellift La Crusc 1.

Infos & Kontakt
Treffpunkt
Badia
Kontakt
Tourismusgenossenschaft Alta Badia
Str. Col Alt, 36, Corvara
+39 0471 836176 info@altabadia.org
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