Roda dles Saus - Eröffnungsfeier der Genusswoche
- 12:00-16:00
Wenn du leidenschaftlicher Skifahrer und Winterwanderer bist und die ladinische Küche liebst, dann ist die Roda dles Saus genau das Richtige für dich!
Unsere Hütten Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, La Crusc-Heilig Kreuz und Ranch da André laden dich ein, die ganze Woche über traditionelle ladinische Gerichte zu verkosten, die mit Zutaten von lokalen Produzenten zubereitet werden.
Aber das ist noch nicht alles!
Anlässlich der Eröffnungsfeier präsentiert jede Hütte ihr spezielles Gericht im Rahmen eines Show-Cookings, bei dem die Köche die Zubereitung der köstlichen ladinischen Spezialitäten vorführen.
Traditionelle Live-Musik begleitet den Tag und entführt dich in eine Welt voller Tradition und Leidenschaft.
Hier für dich die Gerichte die du verkosten kannst:
Ütia Nagler
Furtaies - Typische Strauben
Es spielen: 4a Gsponn
Ütia L'Tamá
Typische Krapfen mit Honig des Imkers Milio Terza
Es spielen: Böhmische de Badia
Ranch da André
Hochlandrindgulasch vom eigenen Hof mit Schwarzpolenta und Krautsalat
Es spielen: Volxbrass
La Crusc - Heilig Kreuz
Buchweizenravioli gefüllt mit geschmortem Rindfleisch vom Hof Lüch da Ciampidel und mit einer Sauce aus Pfifferlingen die Pia gesammelt hat
Es spielen: Paul y Hilda Schuen
Ütia Lee
In Sesamteig frittierter Graukäse vom Chi Pra Hof mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln
Es spielen: Arton Duo
Hier rechts kannst du das gesamte Programm herunterladen.
Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.
Anfahrtsbeschreibung
Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Badia, nimm dann die San Linert Straße bis zum Sessellift La Crusc 1.