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Brunch dla Munt

Brunch in Baita con Maria Sofia: Il Gusto della Montagna

07.03.2024

Lavarela_by Alex Moling (1)

"C'è speranza e il suo colore è il verde." Queste parole incarnano il credo di Maria Sofia, una giovane ragazza del luogo che ha fatto sua la filosofia di un'alimentazione sana, autentica e soprattutto legata alla tradizione regionale. La sua cucina è una celebrazione del "verde", dove le verdure e la frutta sono i protagonisti indiscussi, arricchiti da tocchi innovativi dati da formaggi, uova e vini locali e naturali.

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20220111_082206_©fabianleitner_IMG_5816

La giornata inizia con un incontro con un esperto maestro di sci, che sarà il tuo compagno lungo un avventuroso viaggio attraverso pittoresche piste da sci. Arriverai alla nostra esclusiva baita sci ai piedi, immersa nella natura.

Ad attenderti le prelibatezze culinarie ideate e preparate su misura da Maria Sofia, il tutto completato da vini naturali della regione in abbinamento.

Con Maria Sofia, condividere un pasto è molto più di un'esperienza culinaria: è un viaggio in un mondo sostenibile e autentico.

Gli appuntamenti

Sté adöm - riunirsi

Giovedì, 07.03.2024

Riunire sconosciuti intorno al tavolo del pranzo per lunghe e tranquille cene e sostenere un sistema alimentare locale più sostenibile.

Il filo conduttore è costante: credo che il cibo debba essere delizioso, saporito e indulgente, ma anche profondamente nutriente e intrinsecamente salutare. La mia missione è riconfigurare la nostra relazione collettiva con ciò che significa veramente mangiare bene, attraverso il filtro della stagionalità e della cucina intuitiva.

Il mio obiettivo principale per l'ultimo brunch dell'inverno è catturare lo spirito di ciò che trovo più prezioso nella preparazione di qualsiasi pasto. Ci saranno pane sbriciolato, marmellate colorate, dita appiccicose di miele, uova strapazzate fresche, risate a crepapelle e il sole di primavera anticipato pieno dell'energia frenetica di nuovi amici e sapori condivisi intorno al tavolo.

Orari e prenotazione

Punto d'incontro: con il maestro di sci alle 12:00 a monte del Piz La Ila

Iscrizione: online o presso gli uffici turistici Alta Badia

Numero di partecipanti: max. 10 iscritti

Prezzo: 65€ a persona

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