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Brunch dla Munt

Brunch in der Hütte mit Maria Sofia: Der Geschmack der Berge

07.03.2024

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"Es gibt Hoffnung und ihre Farbe ist grün". Diese Worte verkörpern den Glauben von Maria Sofia, einer jungen Frau aus der Region, die sich der Philosophie einer gesunden und authentischen Ernährung verschrieben hat, die vor allem mit der regionalen Tradition verbunden ist. Ihre Küche zelebriert das "Grüne", in dem Gemüse und Obst die unbestrittenen Hauptdarsteller sind, bereichert durch innovative Akzente von Käse, Eiern und natürlichen lokalen Weinen.

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Der Tag beginnt mit einem Treffen mit einem erfahrenen Skilehrer, der dich auf eine abenteuerliche Reise durch die malerischen Skipisten begleiten wird. Du erreichst unsere exklusive Skihütte inmitten der Natur.

Dort erwarten dich kulinarische Köstlichkeiten, die von Maria Sofia für dich kreiert und zubereitet werden, ergänzt durch regionale Naturweine.

Ein gemeinsames Essen mit Maria Sofia ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis: Es ist eine Reise in eine nachhaltige und authentische Welt.

Die Termine

Sté adöm - Zusammenkommen

Donnerstag, 07.03.2024

Fremde am Mittagstisch zu versammeln, um lange und gemütlich zu essen und ein nachhaltigeres lokales Lebensmittelsystem zu unterstützen.

Der rote Faden ist dabei immer derselbe: Ich glaube, dass das Essen köstlich, schmackhaft und genussvoll sein sollte, aber auch zutiefst nahrhaft und an sich gesund. Meine Mission ist es, unsere kollektive Beziehung zu dem, was es wirklich bedeutet, gut zu essen, durch den Filter der Saisonalität und des intuitiven Kochens neu zu gestalten.

Mein Hauptziel für den letzten Brunch des Winters ist es, den Geist dessen einzufangen, was ich bei der Zubereitung jeder Mahlzeit am wertvollsten finde. Es wird zerbröseltes Brot, bunte Marmeladen, klebrige Honigfinger, frisches Rührei, herzhaftes Lachen und die erwartete Frühlingssonne voller frenetischer Energie von neuen Freunden und Aromen, die am Tisch geteilt werden.

Randinformation

Treffpunkt: mit dem Skilehrer um 12 Uhr bei der Bergstation des Piz la Ila

Anmeldung: online oder in den Tourismusbüros Alta Badia

Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer

Preis: 65€ pro Person

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