Restaurants & Pizzerias
Urlaub im Zeichen der Gastronomie
Feines Essen, edle Weine und einladende Lokale im Einklang mit Natur und Tradition erwarten Sie in Alta Badia
In Südtirol hat Gastronomie einen hohen Stellenwert. Die Dolomiten-Region Alta Badia gilt unter Gourmets als Vorzeigeregion in Südtirol, wenn es um gutes Essen geht.
Besonders hervorzuheben ist das renommierte Restaurant La Stüa de Michil, unter der Leitung von Küchenchef Simone Cantafio, das stolz einen begehrten Michelin-Stern trägt. Die Auszeichnung würdigt die außergewöhnliche Qualität und Kreativität der Gerichte, die hier mit Leidenschaft und Raffinesse zubereitet werden.
Gutes Essen und feine Lebensart haben in Alta Badia allerdings viele Facetten. Für die einen sind es die gemütlichen Berghütten, die urigen Bauernhöfe oder das traditionsreiche ladinische Essen der bezaubernden Gasthäuser. Andere hingegen lieben das elegante Ambiente der Gourmet-Restaurants. Was immer Sie bevorzugen, in Alta Badia kochen wir mit Leidenschaft und Liebe und vor allem mit viel Respekt vor Brauchtum und Tradition. Diese Kombination, die gerade heute sehr gefragt ist, wird in Alta Badia seit Jahren gepflegt.
Im Sterne-Restaurant, in kleinen Gasthäuser und einladenden Lokale, in urigen Bauernhöfe und gemütlichen Hütten, überall heißt es: mit frischen Südtiroler Produkten kochen. Speck, Bergkräuter, Fleisch und Milchprodukte sind die Grundlage vieler Rezepte und Ausgangspunkt für moderne Kreationen. Kurze Lieferwege sorgen für Frische und Qualität.
Die typische Küche von Alta Badia hat ihre Wurzeln in der bäuerlichen Küche unserer Großmütter. Wenn Sie sich selbst in der Zubereitung einiger typisch ladinischer Rezepte erproben möchten, sollten Sie einen Kochkurs auf einem typischen Bauernhof im Tal buchen. Die Reservierung kann vor Ort in den Büros der Tourismusgenossenschaft Alta Badia erfolgen.
Alta Badia, die Gourmet-Destination schlechthin in Südtirol, ist reich an gastronomischen Initiativen, die sowohl Touristen als auch Einheimische mit ihrer ausgezeichneten Küche und ihren edlen Weinen begeistern. Beispiele dafür sind die Initiativen "Skifahren mit Genuss", die im Winter angeboten werden, und "Aufstieg mit Genuss", die im Sommer organisiert werden. Diese Initiativen verbinden die gute Küche mit Kunst, Natur, Kultur und Sport - den besonderen Merkmalen von Alta Badia.
