Alta Badia verwöhnt seine Gäste mit meisterhafter Gastronomie und mit ladinischen Köstlichkeiten nach jahrhundertealter Tradition. Ob man direkt beim Bauern naturreine Köstlichkeiten versucht, in den traditionsreichen Restaurants und historischen Bergbauernhöfen typische ladinische Spezialitäten wie Gerstensuppe oder gefüllte Teigtaschen genießt oder Köstlichkeiten aus der Sterne-Küche probiert: In Alta Badia steht Gastronomie im Zeichen höchster Qualität mit naturbelassenen Zutaten aus Südtirol.
Die Gastronomie von Alta Badia hat mit den Jahren einen ansehnlichen Aufstieg erlebt und ist unter Gourmets ein echter Insider-Tipp. Dank des Fleißes und des Ehrgeizes der Gastwirte und dank der Phantasie der Köche konnte sie internationale Anerkennung erringen. In Alta Badia finden Sie viele Restaurants, die in den bekanntesten internationalen Gourmet-Führern erfasst wurden. Die Guide Michelin zeichnet derzeit Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus de l'Hotel Rosa Alpina in San Cassiano mit drei Michelin Sternen und dem neuen "Grünen Stern" für Nachhaltigkeit aus.
