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Skifahren mit Genuss

Wenn Genuss eine Frage von legàmi - Verbundenheit ist

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Legàmi ist das italienische Wort für Verbundenheit, Beziehungen, Zusammenhänge, Gleichklänge: zwischen Menschen, Orten, Erinnerungen, Werten. Legàmi im Sinne von Antrieb und Wunsch, Emotionen gemeinsam zu erleben, in der größten Freiheit, die die Dolomitenlandschaft uns allen bietet.

Dies ist der Ausgangspunkt für die neue Auflage von Skifahren mit Genuss, der gastronomischen Veranstaltung, die seit mehr als zehn Jahren die Wintersaison in Alta Badia zu einem Event für Feinschmecker und Genießer werden lässt. Und zwischen großartigen Chefköchen, die ihre Gerichte ausgehend von diesen Überlegungen kreieren, und einer stets neuen und gelebten Gastfreundschaft bietet diese Initiative einen idealen Treffpunkt im Zeichen des Genusses, der Schönheit und des Miteinanders.

Die Köche, die von Jahr zu Jahr teilnehmen, werden jeweils mit einer "Partner-Hütte" aus Alta Badia zusammengebracht, für die sie ein Gericht kreieren, welches den Skifahrern während der Wintersaison angeboten wird.

Die Initiative ist außerdem – wie könnte es auch anders sein – mit einer wichtigen Wohltätigkeitsaktion zugunsten von La Miglior vita possibile und Momo (Fördervereinen zur Unterstützung der Kinder-Palliativmedizin) verbunden. Denn Verbundenheit, verstanden als Beziehungen, ist das Herzstück aller Emotionen.

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Für jedes Genuss Gericht der Initiative, das in den Berghütten serviert wird, werden 3,00€ an die Wohltätigkeitsorganisationen "La migliore vita possibile" und "Momo" gespendet, und diejenigen, die es bestellen, erhalten eine Schachtel Kekse, die von den Spitzenköchen und Konditoren Massimiliano Alajmo, Corrado Assenza, Luigi Biasetto, Luca Cantarin, Leonardo Di Carlo, Ezio Marinato und Luca Rasi hergestellt wurden.

The Chef’s Table

The Chef’s Table: Skifahren mit Genuss in Zeiten sozialer Distanzierung

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Jede Berghütte, die an der Gourmet-Initiative teilnimmt, wird einen Tisch auf der Terrasse decken der für diejenigen reserviert ist, die ein "Skifahren mit Genuss"-Menü probieren möchten. Das Menü wird aus dem Gericht der aktuellen Ausgabe und mindestens einem Gericht der vergangenen Ausgaben zusammengestellt sein, wobei sie aus den Gerichten wählen können, die ihrem kulinarischen Geschmack am besten entsprechen. Die exklusive Erfahrung in vollkommener für Liebhaber der Gourmetküche und des Skifahrens.

Um Ihren "Skifahren mit Genuss"-Tisch zu reservieren, kontaktieren Sie bitte direkt die teilnehmende Schutzhütte in der Sie essen möchten.

AL–PINO, DER DOLOMITEN-COCKTAIL

Der Barmann Thomas Pozzato hat für Skifahren mit Genuss einen neuen Cocktail kreiert, den es nach dem Pistenvergnügen zu genießen gilt. Der Name sagt bereits alles: Al-Pino. Ein Gruß an die Dolomiten und das gesellige Beisammensein mit Gin, Kiefernsirup, Pflaumen-Balsamico-Essig, Apfelsaft und Zitrone.

Im Cocktail leben die Berge, das Gebiet und die Gourmet-Welt auf, wie auch der unwiderstehliche Ruf des Schneemenschen. Der süße und aromatische Geschmack steht im Gegensatz zu einer herben Note, sodass es ein wahrer Genuss ist. Der Cocktail kann in den an der Initiative teilnehmenden Berghütten verkostet werden.

Schmackhafte Events im Rahmen der Skifahren mit Genuss Initiative

SunRisa: Skifahren bei Sonnenaufgang

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Genießen Sie den Sonnenaufgang vom Skiplateau aus, die perfekt präparierten Pisten, die in der Nacht zuvor sorgfältig glatt gewalzt wurden und ein Frühstück mit hochwertigen und gesunden regionalen Zutaten. Lesen Sie mehr ...Dezember 2023

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