Skifahren mit Genuss

Skifahren mit Genuss, die gastronomischen Veranstaltung, die seit mehr als zehn Jahren die Wintersaison in Alta Badia zu einem Event für Feinschmecker und Genießer werden lässt. Und zwischen großartigen Chefköchen, die ihre Gerichte ausgehend von diesen Überlegungen kreieren, und einer stets neuen und gelebten Gastfreundschaft bietet diese Initiative einen idealen Treffpunkt im Zeichen des Genusses, der Schönheit und des Miteinanders.

Die teilnehmenden Köche, darunter Alessandro Alajmo und Ana Roš, beide mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, werden jeweils mit einer "Partner-Hütte" aus Alta Badia zusammengebracht, für die sie ein Gericht kreieren, welches den Skifahrern während der gesamten Wintersaison angeboten wird.

Dank des Vorschlags des Küchenchefs Massimiliano Alajmo wird die Ausgabe 2023/24 der Spontaneität gewidmet sein. Spontaneität hat mit Intuition und Unmittelbarkeit zu tun, sie ist eine Bewegung kreativer Energie, die im positiven Sinne ansteckend sein kann. Und so sind die angebotenen Gerichte eher eine Hymne an die Nüchternheit als an die Redundanz, in perfekter Harmonie mit der alpinen Umgebung, die uns umgibt.

Das Gute, das Gutes tut: Wie immer ist die Initiative mit einer wichtigen karitativen Aktion verbunden, und ein Teil der Kosten für das Gericht wird an La Miglior Vita possibile gespendet, eine Vereinigung zur Unterstützung der pädiatrischen Palliativpflege Pädiatrische Palliativmedizin. Konkret wird der Erlös zum Bau eines neuen Kinderhospizes mit Fachkompetenz in der Region Triveneto beitragen.

Giulan, vielen Dank an alle Feinschmecker, die mithelfen.

Skifahren mit Genuss, wenn das Gute eine Frage der Verbundenheit ist.

In der Ausgabe des Winters 2022/23 unterstützte die gastronomische Initiative ganz konkret ein Wohltätigkeitsprojekt zugunsten des Vereins „La Miglior Vita Possibile“. Für jedes Gericht von Skifahren mit Genuss, das während des Winters in einer der acht teilnehmenden Hütten verzehrt wurde, kamen 3 € einer karitativen Einrichtung für die Betreuung von Kindern zugute, die an unheilbaren oder behinderten Krankheiten leiden.

Insgesamt wurden mehr als 6.000 Gerichte serviert und 18.200 Euro für die Einrichtung des neuen regionalen pädiatrischen Palliativzentrums - Kinderhospiz mit Zuständigkeit für die Region Triveneto - gesammelt. Ein symbolischer Scheck wurde von den Vertretern der Tourismusgenossenschaft Alta Badia, Alta Badia Brand und der Hütten des Skigebiets an Stefano Bellon, den Promotor und Koordinator der Initiative „La Miglior Vita Possibile“ im Restaurant Le Calandre von Chefkoch Massimiliano Alajmo in Rubano, überreicht.

Giulan an die Hütten, die an das Projekt geglaubt haben, und an alle, die das Gericht bestellt haben!