Kulinarische Wurzeln
Ein zwölfminütiges Video erzählt von unseren Gastronomen, von Nachforschung und Experiment, von Auswahl an Zutaten, von Geduld und Leidenschaft, von alten Traditionen und von Ethik. Lesen Sie mehr ...
Das Gourmet-Tal der Dolomiten
Vier Michelin-Sterne für Norbert Niederkofler/Restaurant St. Hubertus
Alta Badia, das kleine Tal im Herzen der Südtiroler Dolomiten, UNESCO-Welterbe, wird seit Jahren von den führenden Gastronomieführern gekrönt und bestätigt somit seine Position als Juwel der italienischen Gastronomie.
Der Guide Michelin zeichnet Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus de l'Hotel Rosa Alpina in San Cassiano mit drei Michelin Sternen und dem neuen "Grünen Stern" für Nachhaltigkeit aus.
Hochwertige Gastronomie ist seit Jahren einer der wichtigsten Punkte des touristischen Angebots von Alta Badia. Die vielen gastronomischen Auszeichnungen, in erster Linie die Michelin-Sterne, sind Anlass zu großem Stolz und sind der verdiente Preis für Fleiß und Engagement.
Die preisgekrönten Chefs und Gastronomen waren in den Jahren Vorbild für viele junge einheimische Wirte und Köche und haben sie für die gehobene Kochkunst begeistern können.
Wer Alta Badia als Urlaubsziel wählt, der kann sicher sein, einzigartige kulinarische Genüsse zu erleben, in Gourmetrestaurants, Hotels und Berghütten. Sie alle sind der Treffpunkt für Feinschmecker aus der ganzen Welt und haben dazu beigetragen, dass unser Tal zu einem beliebten gastronomischen Reiseziel wird.
