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Na cascada de saus

Einheimischen Gastronomen verwöhnen Sie mit ihren Kreationen

Dienstag, 23.08.2022

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Für einen Tag verwandeln sich die Wiesen am Fuße der Pisciadú Wasserfälle in Colfosco in einen festlich gedeckten Tisch mit vielen kleinen Köstlichkeiten aus der ladinischen Küche.

Die einheimischen Gastronomen bereiten für Sie verschiedene süße und herzhafte Speisen zu, manche getreu den Rezepten ihrer Großmütter, andere hingegen indem sie ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Eines haben sie alle gemeinsam: Sie lassen sich von unserer Natur inspirieren und wählen für ihre Gerichte naturreine, regionale Zutaten.

Im Hintergrund begleiten Sie das Rauschen der Pisciadú-Wasserfälle und Live-Musik durch die Veranstaltung.

Wann und wo?

Dienstag, 23.08.2022 von 11:30 bis 18:00 Uhr
Auf den Wiesen am Fuße der Pisciadú-Wasserfälle in Colfosco

Die teilnehmenden Betriebe und ihre Spezialitäten

Hot Dog des Jägers | "Porchetta" Sandwich

Bauernteller

Gegrillte Schweinerippchen

Polenta- und Käseknödel auf einheimischen Pfifferlingen | Heueis mit Waldbeeren

Pappardelle-Nudeln mit Steinpilzen | Waldbeeren mit Vanilleeis oder Joghurt

Turtres" Teigtaschen | "Furtaies" (Spiralförmige Mehlspeise) | Südtiroler Biere

Sie können den Veranstaltungsort zu Fuß, mit dem Lift oder mit dem Bus erreichen

Alta Badia hat sich zu einer Reihe von Initiativen verpflichtet, um die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten unter anderem indem die CO2-Emissionen reduziert werden. Dabei wird zum Beispiel darauf geachtet, für die Veranstaltungen solche Orte zu wählen, die zu Fuß und mit öffentlichen Transportmitteln wie Lifte und Busse erreichbar sind.
Sind auch Sie mit dabei? Sie können Colfosco von Corvara aus mit der Kabinenbahn Borest oder öffentlichen Bussen von jedem Ort des Tales aus erreichen. Die Pisciadú-Wiesen sind in etwas mehr als 10/15 Minuten zu Fuß zu erreichbar.