Zwischen Himmel und Fels, am Fuße der majestätischen Pisciadú Wasserfälle, erwacht Na cascada de saus zum Leben: ein Event, das das Wasser feiert – als Essenz, als Geschichte, als unsichtbaren Faden, der jede Geste und jeden Geschmack verbindet.
Hier ist Wasser nicht nur Kulisse, sondern Hauptdarsteller. Man hört es tosend vom Berg herabstürzen – eine Natursinfonie, die jedes Gericht begleitet. Man schmeckt es, verwandelt in eine feine, kraftvolle Zutat, die in jedem Gang mit Sorgfalt und Respekt präsent ist. Man entdeckt es durch die Perspektive einer Geologin, die seine tiefen Ursprünge, mineralischen Eigenschaften und die Geschichte offenbart, die es in sich trägt.
Es ist ein sinnliches Erlebnis, das wie ein Bach dahinplätschert: rein, wesentlich, lebendig. Eine Einladung, langsamer zu werden, sich von der Natur durchdringen zu lassen und im Wasser den einfachen, tiefen Geschmack des Lebens wiederzufinden.
Heuer findet der Zauber in der magischen Ortschaft der Pisciadú Wasserfälle statte. Du erreichst uns ganz einfach von Corvara oder Colfosco über den Weg 28 zu den Pisciadú Wasserfällen.
Ein Dank an die Betriebe/Vereine, die dich mit traditionellen süßen und herzhaften Speisen verwöhnen, die mit Leidenschaft und Können zubereitet werden:
- Edelweiss Hütte & Hotel Restaurant Jägerhof
• Jäger-Hotdog (Laugenbrot, Hirschbratwurst, Krautsalat, Röstzwiebeln, Senf)
• Waldarbeiter-Wrap (Käsecreme mit Pfifferlingen, Endivie, knackiges Gemüse – optional mit gekochtem Speck für eine nicht vegetarische Version)
- Freiwillige Feuerwehr Colfosco
• Weisswurst mit Brezel
• Buchteln mit Marmeladenfüllung und Vanillesauce
- Garden Wellness Pension
• Polentaknödel mit Almkäse und lokalen Pfifferlingen
• Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Hotel Recort
• Sandwich mit Südtiroler Pulled Pork
• Spaghetti mit geräucherter Almbutter und Forellen-Tatar
- Restaurant Mesoles
• Traditionelle ladinische Gerichte: Tutres und Fortaies
Begleitet wird diese Köstlichkeit von zwei Musikgruppen: !nes und Thermos.
Wir können es kaum erwarten, dich zu begrüßen!
P.S.: Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung am 24. Juli statt.
Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.
Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Corvara und dann der Beschilderung nach Colfosco auf der SS243.
Um eine nachhaltige Mobilität zu fördern, laden wir alle Besucher ein, umweltfreundliche Verkehrsmittel zu wählen, wie z.B. die öffentlichen Verkehrsmittel.
Warum das Wasser?
Weil alles mit ihm beginnt. Wasser nährt, verbindet, erinnert. Es fließt still durch Täler und Küchen, formt Landschaften und Aromen. Hier, unter den Wasserfällen des Pisciadú, ist es nicht bloß Kulisse – sondern Erzählerin, Begleiterin, stille Hauptfigur.
Was macht dieses Fest besonders?
Der Ort. Das Rauschen des Wassers statt Applaus. Der Duft von Holz, Butter und frischer Bergluft. Ladinische Gerichte, mit Hingabe zubereitet. Musik, die mit dem Wind tanzt. Na cascada de saus will nicht beeindrucken – es will berühren.
Was erwartet uns auf dem Weg dorthin?
Ein kurzer, sanfter Anstieg von Corvara oder Colfosco, über den Weg Nr. 28. Doch mehr als ein Weg ist es ein Übergang – vom Alltag in einen anderen Takt. Schritt für Schritt wird es stiller, weiter, klarer. Man kommt nicht nur an einem Ort an, sondern bei sich selbst.
Was nehmen wir mit nach Hause?
Kein Andenken – und doch etwas Bleibendes. Einen Geschmack, der nachklingt. Das Geräusch von Wasser, das man nicht vergisst. Das Gefühl, für einen Moment ganz da gewesen zu sein. Na cascada de saus schenkt nichts zum Einpacken, aber viel zum Erinnern.
Str. Col Alt, 36, Corvara
Natur, Kultur, Gastronomie und der Spaß am Zusammensein
Veranstaltungen in Alta Badia stehen ganz im Zeichen der Gastfreundschaft.
