Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

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Roda dles Saus - Genusswoche

Wann und wo24.03.2024
  • 11:00-16:00
Badia

Die Berghütten der Skitour La Crusc Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, La Crusc-Heilig Kreuz und Ranch da André bieten traditionelle Gerichte der ladinischen Kultur an, die alle einem lokalen Produkt gewidmet sind.
Die wertvollen Rezepte wurden von Generation zu Generation weitergereicht, sie basieren auf einfache Zutaten und kennzeichnen sich durch den authentischen Geschmack.
Eine Woche im Zeichen der Genüsse aus der ladinischen Tradition.

Genieße unsere typische Kost und tauche ein in unsere Ladinische Welt!

Hier für dich die Gerichte die du verkosten kannst:

Ütia Nagler
Furtaies - Typische Strauben

Ütia L'Tamá
Typische Krapfen mit Honig des Imkers Milio Terza

Ranch da André
Hochlandrindgulasch vom eigenen Hof mit Schwarzpolenta und Krautsalat

La Crusc - Heilig Kreuz
Buchweizenravioli gefüllt mit geschmortem Rindfleisch vom Hof Lüch da Ciampidel und mit einer Sauce aus Pfifferlingen die Pia gesammelt hat

Ütia Lee
In Sesamteig frittierter Graukäse vom Chi Pra Hof mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln

Hier rechts kannst du das gesamte Programm herunterladen.

Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.

Anfahrtsbeschreibung

Folge der SS244 Gadertaler Straße Richtung Badia, nehme dann die San Linert Straße bis zum Sessellift La Crusc 1.