Essen auf dem Bauernhof

In Alta Badia Alta Badia gehen Tourismus und Landwirtschaft Hand in Hand und tragen zusammen zur nachhaltigen Entwicklung der Region bei. Die wertvolle Zusammenarbeit hat es ermöglicht, die alpine Landschaft und die ländlichen Bräuche von Alta Badia, einschließlich die traditionelle Küche, über Generationen zu erhalten. Die Ladinische Küche ist in der Tat gleichbedeutend mit Tradition, Echtheit, Wurzeln und Authentizität.

Während die Restaurants und Schutzhütten in Alta Badia eine Gastronomie pflegen, die auf typischen Zutaten basiert, aber gleichzeitig innovativ und kosmopolitisch ist, kocht man in den Bauernhöfen nach den Rezepten, die von Mutter zu Tochter überliefert wurden.