Sié y restelé – Heu ernten

Der Juli ist der Monat, in dem das Heu gemäht und gelagert wird. Während dies heute auch mit Hilfe mechanischer Mittel geschieht, war die Arbeit früher sehr hart. Der Tag begann in aller Herrgottsfrühe und endete nach Sonnenuntergang.

In den ersten Julitagen wurde das Heu von den Wiesen in der Nähe des Hauses geholt und gegen Ende des Monats auf die Hochgebirgsweiden. Wenn Almzeit war, begab sich die ganze Familie, auch die Kinder, auf die Alm.

Am ersten Tag auf den Hochweiden bekamen alle Familienmitglieder und Mitarbeiter etwas trockenes Heu, das sie in kleinen Hütten ausbreiteten, um ein Schlaflager zu schaffen.

Vor dem Aufbruch packte die Bäuerin ein paar Ersatzkleider und genügend Lebensmittel für die ganze Woche ein. Mittags aßen man auf der Wiese, wobei das Essen in der cialdira - Bratpfanne mit Dreibein erhitzt wurde. Die Nahrung war einfach vorbereitet, war aber nahrhaft. Es gab zum Beispiel jüfa smalzada – Milchbrei mit geschmolzener Butter oder bales – Knödel.