Antonia Klugmann
In der Küche verwendet sie vorwiegend heimische Produkte, also aus Friaul, ohne auf äußere Einflüsse und Rücksicht auf Nachhaltigkeit zu verzichten, indem sie versucht, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Lesen Sie mehr ...
Skifahren mit Genuss - die Küchenchefs
Wir präsentieren Ihnen die charismatischen, innovativen Chefs, ihre Kreationen und die zugeteilten Hütten
Von Dezember bis April
Die Protagonisten der diesjährigen Ausgabe der Initiative Skifahren mit Genuss sind talentierte, Chefköche die in den Rezepten ihre Kreativität und ihre Lebensphilosophie einbringen, indem sie für die Zubereitung ihrer Gerichte die Besonderheiten der italienischen Produkte nutzen und der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung größte Aufmerksamkeit widmen.
Die gleiche Philosophie ist auch von den teilnehmenden Hütten vertreten.
