Alta Badia im Herbst, schön und gut zugleich
Die Tage sind noch lang, die Farben der Natur werden unwiderstehlich und die sommerliche Hektik weicht Ruhe und Langsamkeit
In dieser Zeit, zwischen September und Oktober, widmen wir uns mit „Munts dl altonn" in Alta Badia den Gaumenfreuden des Herbstes. Eine Einladung, zur Ruhe zu kommen, genauer hinzusehen und die Berge in ihrer eindrucksvollsten Jahreszeit ganz nah zu erleben – auf Wegen, die von intensiven Farben, würzigen Düften und echten Geschmackserlebnissen geprägt sind.
Drei Wochen voller authentischer Erlebnisse in den Dolomiten, begleitet von Menschen, die diese Orte mit Leidenschaft kennen und lieben. Jede Woche stehen drei besondere Aktivitäten auf dem Programm – jeweils auf einer anderen Höhenlage.
Den wöchentlichen Höhepunkt bildet ein kulinarisches Erlebnis in einer Hütte, bei dem jeweils Produkte im Mittelpunkt stehen, die für die jeweilige Höhenlage typisch sind – ergänzt durch Verkostungen und besondere Erlebnisse.
Unten beginnen
Langsame Schritte durch das stille Herz des Herbstes
Der Weg beginnt dort, wo sich der Wald in Gold kleidet und der Herbst die Landschaft in sanfte Ruhe taucht. Zwischen moosigen Pfaden und lichten Lichtungen verlangsamt sich die Zeit. Eine Woche, um zur Ruhe zu kommen, genau hinzuschauen und sich mit der Natur im Wandel zu verbinden.
Die Mitte finden
Wo sich Weite öffnet und das Licht tiefer fällt
Auf mittlerer Höhe zeigt sich der Herbst in seiner ganzen Klarheit. Die Wiesen werden still, erste Fröste zeichnen feine Muster, und der Blick schweift weit über offene Landschaften. Eine Woche in Balance – zwischen Tal und Gipfel, zwischen Bewegung und Einkehr.
Hinauf ins Offene
Dort, wo der Herbst den Himmel berührt
In der Höhe wird die Landschaft karg und klar. Der Wind ist spürbar, das Licht kristallin, der Horizont weit. Jeder Schritt wird bewusster, jedes Innehalten bedeutungsvoller. Eine Woche für alle, die das Wesentliche suchen – dort, wo die Berge ihr wahres Gesicht zeigen.
Gut zu wissen
Gibt es einen Zusammenhang zwischen „Saus dl altonn" und den ladinischen Sitten und Bräuchen Alta Badias?
Ja, denn „Saus dl altonn" bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die lokalen Produkte und Traditionen in den Vordergrund stellt und den Menschen die Möglichkeit gibt, mit den Erzeugern und Landwirten des Tals in Kontakt zu treten.
Was kann man sonst noch unternehmen, außer traditionelle Gerichte zu verkosten?
„Saus dl altonn" findet in den Schutzhütten von Alta Badia statt. Das ist gleichbedeutend mit herrlichen Wanderungen, Waldspaziergängen und Radtouren: oder anders formuliert: genieße einfach die Schönheit der Herbstfarben in den Dolomiten.
Was ist das Fest der Bäume?
Grundschulkinder pflanzen Bäume, und zwar zusammen mit der Forstwache. Diese Aktion hat hohem symbolischen Wert und sensibilisiert Menschen für die Bedeutung der Natur und ihre Erhaltung.
Warum verfärben sich die Lärchen?
In den Zellen der Nadeln der „lersc“, wie die Lärche auf Ladinisch heißen, befinden sich Carotinoide, also orangefarbene Pigmente, die unter dem Grün des Chlorophylls versteckt sind. Wenn die Tage weniger Sonnenstunden haben, produzieren die Nadeln der Lärche weniger Chlorophyll und Orange und Gelb triumphieren über das Grün.
Man hört viel über den Borkenkäfer, aber was genau ist das?
Es ist ein Insekt. Ende Oktober 2018 zerstörte der Sturm Vaia Millionen von Bäumen in unseren Wäldern. Seither vermehrt sich der Borkenkäfer, da er in den umgestürzten Bäumen seinen idealen Lebensraum gefunden hat.
Was genau ist eigentlich Naturschutz?
Naturschutz bedeutet, die Artenvielfalt zu erhalten. Das entspricht neben der Vielfalt der Arten auch die genetische Vielfalt und die Vielfalt der Ökosysteme zu erhalten.
