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Na cascada de saus

Einheimische Gastronomen verwöhnen dich mit ihren Kreationen

25.07.2024

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Für einen Tag verwandeln sich die Wiesen im malerischen Plan da Piagn, einem bezaubernden Waldstück in der Nähe der Pisciadú-Wasserfälle, in einen festlich gedeckten Tisch mit vielen kleinen Köstlichkeiten aus der ladinischen Küche.

Die einheimischen Gastronomen bereiten verschiedene süße und herzhafte Speisen zu, manche getreu den Rezepten ihrer Großmütter, andere hingegen indem sie ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Eines haben sie alle gemeinsam: Sie lassen sich von unserer Natur inspirieren und wählen für ihre Gerichte naturreine, regionale Zutaten.

Im Hintergrund ist das Rauschen der Pisciadú-Wasserfälle und Live-Musik zu hören.

Wann und wo?

Dienstag, 25.07.2024 von 11:30 bis 17:00 Uhr
Auf den Wiesen am Plan da Piagn in der Nähe der Pisciadú-Wasserfälle in Colfosco

Die Veranstaltung ist sowohl von Corvara als auch von Colfosco aus leicht erreichbar, indem man dem Weg 28 zu den Pisciadú-Wasserfällen folgt.

Die teilnehmenden Betriebe und ihre Spezialitäten

Kaffee und Kekse

Polenta-Käseknödel auf regionalen Pfifferlingen | Apfelstrudel mit Vanillesauce

Pappardelle mit Steinpilzen | Joghurt oder Vanilleeis mit Beeren

Hot Dog des Jägers | Hanf-Brötchen mit lokalem „Porchetta"

„Turtres" Teigtaschen | Strauben & Spezialbiere

Musikalische Begleitung:
- Pippi´s friends - Vic & Paolo
- Trio Denis Novato