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Skifahren mit Genuss

So schmeckt der Süden

Skifahren mit Genuß

Skifahren mit Genuss ist die wohlschmeckende Initiative auf den Pisten von Alta Badia im Herzen des UNESCO Welterbes Dolomiten.

Die Ausgabe 2015/2016 ist dem SÜDEN gewidmet: Die Geschmäcker und Traditionen von Südtirol und Süditalien sind das Leitthema.

Süditalienische und Südtiroler Gourmet-Chefs werden das Rezept eines Gerichtes kreieren, welches während der Wintersaison in 14 Skihütten von Alta Badia aufgetischt wird.

Mit der diesjährigen Initiative soll eine symbolische Brücke zwischen den Regionen an den äußersten Spitzen Italiens entstehen: Die Liebe zu ihrer Küche und ihren Traditionen verbindet die geographisch gegensätzliche Regionen.

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Bei der Kreation ihrer Gerichte lassen sich die Chefs von den Traditionen der jeweiligen Region inspirieren. Verwendet werden dabei nur authentische Zutaten allerbester Qualität. Das Resultat werden Gerichte sein, die die kulinarische Tradition Italiens repräsentieren.

Zu den Gerichten der süditalienischen Köche wird ein ausgelesener Südtiroler Wein serviert. Umgekehrt begleiten Weine aus Süditalien die Gerichte der Südtiroler Köche.

Veranstaltungstipps zum Thema Skifahren mit Genuss

Unser Tipp zum Ende der Skisaison: