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Saus dl altonn

Preziosi momenti di piacere nelle Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO

Dal 13.09.2020 - 27.09.2020 l'Alta Badia vi invita a scoprire la montagna d'autunno

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Le giornate di fine estate/inizio autunno, con i loro colori intensi e limpidi, sono tra i periodi più belli per vivere le Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO. Con Saus dl Altonn l’Alta Badia vuole esaltare questo meraviglioso periodo dell’anno con proposte culinarie a base di prodotti genuini del territorio, tradizioni locali e a attività all’aria aperta.

Formaggio di capra e formaggio grigio, miele, carne di manzo BIO e pane nero con erbe alpine sono i prodotti locali, che insieme ai loro produttori e a cinque chef stellati dell’Alto Adige saranno i protagonisti della proposta enogastronomica.

Diversi rifugi dell’area escursionistica Alta Badia saranno abbinati ciascuno ad un produttore con il prodotto d’eccellenza del territorio. Ogni rifugio presenterà un menu dedicato al prodotto protagonista, creato in collaborazione con uno chef stellato dell’Alto Adige.

Da non perdere i 5 appuntamenti nei quali sarà possibile degustare i piatti in presenza degli chef stellati nei rifugi a loro abbinati. Per l’occasione saranno presenti anche i produttori dai quali acquistare le golose specialità.

I rifugi aderenti con gli chef partner, gli ingredienti ed i produttori

Ütia Lee - Ciajó grisc/Formaggio grigio - Gatscherhof
Menu creato in collaborazione con lo chef Chris Oberhammer - Ristorante Tilia, Dobbiaco

Domenica, 13.09.2020 - appuntamento con lo chef ed il produttore

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Ütia Pralongiá - Lat de cioura/Latte di capra - Lüch Ciores
Menu creato in collaborazione con lo chef Nicola Laera - Ristorante La Stüa de Michil, Corvara

Lunedì, 14.09.2020 - appuntamento con lo chef ed il produttore

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Ütia Gardenacia - "Pan de munt"/pane nero con erbe alpine - Panificio Gasser
Menu creato in collaborazione con la chef Anna Matscher - Ristorante Zum Löwen, Tesimo

Martedì, 15.09.2020 - appuntamento con lo chef ed il produttore

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Ütia I Tablá - Cern de armënt BIO/Carne di manzo BIO - Natur Lüch Sossach
Menu creato in collaborazione con lo chef Claudio Melis - Ristorante In Viaggio, Bolzano

Mercoledì, 16.09.2020 - appuntamento con lo chef ed il produttore

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Ütia de Bioch - Mil/miele - apicoltore Ivan Pedratscher
Menu creato in collaborazione con lo chef Karl Baumgartner - Ristorante Schöneck, Falzes

Mercoledì, 23.09.2020 - appuntamento con lo chef ed il produttore

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Perchè scegliere una vacanza d'autunno in montagna

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* Le giornate sono ancora abbastanza lunghe per intraprendere escursioni e giri in bici.
* L’aria è deliziosamente frizzante e il cielo di un intenso azzurro limpido.
* La sera le montagne si colorano di mille sfumature di rosso di arancione e di rosa.
* Si respira ovunque una piacevole atmosfera di quiete e serenità.
* La natura ci regala tanti golosi prodotti di stagione.

Impianti di risalita estivi

Impianti di risalita estivi
Impianti di risalita estivi

Se volete godere degli spettacolari panorami dagli altipiani dell'Alta Badia in tutta comodità, le funivie e le seggiovie vi portano comodamente in quota dove trovate rifugi con terrazze solarium, numerosi sentieri per escursioni, percorsi per mountain-bike, parchi gioco e attività varie. Leggi di più …