Nikolas

Nikolas è nato il primo gennaio poco dopo la mezzanotte, proprio un orario da fornai.

In mezzo alla farina ci è nato e cresciuto. Sarà per questo che svolge l’attività di panettiere con autentica devozione. Nonostante la giovane età è responsabile, diligente, preciso. Insieme alla sua famiglia porta avanti il panificio con grande impegno, accudendo il fratello e le tre sorelle più piccole con amorosa cura.

Dopo il bianco della neve, ecco il bianco della farina. Passare qualche ora con Nikolas significa scoprire il mondo della panificazione da un punto di vista molto privilegiato: ti svelerà i segreti delle sue profumate, croccanti, soffici e deliziose preparazioni, dalle tipiche pucce ai biscotti, ai vari tipi di pane che qui in valle sono segno distintivo del nostro stare a tavola.

Dalle preparazioni natalizie alle trecce e ai conigli pasquali: appuntamenti fragranti da non perdere, tutti nel panificio di famiglia a Corvara.