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Marisa

Il burro come ai vecchi tempi: genuino, buono e anche bello!

07.07.2022 | 03.08.2022 | 08.09.2022

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Marisa trascorre le sue giornate nella fattoria alla quale da diversi anni si dedica con impegno e amore.

Nell'ambito di Nos Ladins, mostrerà ai partecipanti come fare il burro dal latte fresco di montagna: naturalmente puro, buono e anche bello. Sì, perché il burro di fattoria da tradizione non viene semplicemente prodotto. Ogni panetto viene versato separatamente nell’apposito stampo e spesso anche decorato.

Marisa farà vedere le fasi della produzione, dalla mungitura delle mucche al risultato finale. Lungo il percorso, racconterà quanto siano importanti per lei la tradizione e i valori legati al territorio.

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