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Sommelier in pista - Special edition

Pranzo in quota con un menu a degustazione e abbinamento vini dell'Alto Alto Adige

21.03.2023

Weine Vini aus Südtirol Einkauf in Alta Badia

Per gli amanti del buon vino e del buon cibo, saranno proposte delle edizioni speciali di Sommelier in pista. In due date diverse potrete assaggiare dalle 12:00 alle 15:00 un menu selezionato di quattro portate. Le portate servite in uno dei rifugi partecipanti sulle piste dell'Alta Badia, saranno accompagnate da un vino dell’Alto Adige scelto per risaltare il sapore del piatto.

I partecipanti saranno accompagnati durante il percorso culinario da una guida e da un sommelier esperto.

I menu in edizione speciale possono essere ordinati al prezzo di Euro 80,00 a persona.

Rifugio, menu e vini abbinati

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Abbinare, vale a dire mettere insieme, accostare, accoppiare. Ci vuole arte, gusto, conoscenza e creatività per creare la giusta armonia fra le forme, i colori, la materia. Anche quando si parla di vino e di cibo è fondamentale trovare il perfetto equilibrio fra il mondo liquido e quello solido. E se questo avviene in alta quota, nel bel mezzo delle Dolomiti, degustare si trasforma in qualcosa di spettacolare.

Ütia Club Moritzino: 21.03.2023

moritzino

Il menu:
° Testina di vitello, salsa verde all’erba cipollina, patate
Alto Adige Spumante Rosé DOC Athesis 2019 – Cantina Kettmeir
° Tagliolini alla rapa rossa, aneto e crudo di trota
Alto Adige Terlano Pinot bianco DOC 2021 Eichhorn – Manincor

Ütia i Tablá: 21.03.2023

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Il menu:
° Tortelli all’ortica farciti con formaggio di capra, conditi con burro fuso, grana, noci e guarniti con lamelle di porcini
Alto Adige Pinot nero DOC 2020 – Franz Haas
° Filetto di cervo al profumo di ginepro, rösti, verdure miste al vapore, marmellata di mirtilli rossi
Alto Adige Merlot DOC Siebeneich 2020 – Cantina Colterenzio

Prezzo: Euro 80,00/Persona. Il prezzo è riservato agli ospiti degli esercizi ricettivi membri delle associazioni turistiche Alta Badia e non comprende skipass e salite con gli impianti.

Prenotazione: obbligatoria presso gli uffici informazioni Alta Badia e fino ad esaurimento posti.

Ritrovo: alle 11:45 presso la stazione a monte della funivia Piz La Ila

Appuntamenti: 24.01. | 21.03.2023

Le degustazioni sono organizzate in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige e l’Associazione Sommelier Alto Adige.

L’Alta Badia, promotrice della vacanza all’insegna del gusto sostiene il bere responsabile: assaggiate, gustate ma non esagerate. Il troppo alcool in pista rallenta i riflessi e può essere causa di incidenti.
Ricordate anche che lo sciare in stato di ebbrezza è un’infrazione punita dalla legge.

Prenotabile online
Sommelier in pista - Special Edition

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