Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

it

search

Alloggio

calendar_today

Arrivo

calendar_today

Partenza

accessibility

Sciare con gusto - gli chef

Vi presentiamo i giovani e carismatici chef protagonisti di Sciare con gusto, le loro creazioni e i rifugi partner

Sciare con gusto

l protagonisti dell'edizione di Sciare con gusto 2021-2022 sono chef talentuosi, legati alle loro tradizioni ma orientati verso il futuro.
In Alta Badia porteranno la loro creatività e la loro filosofia di vita, utilizzando le eccellenze dei prodotti italiani nella realizzazione dei loro piatti e prestando la massima attenzione alla riduzione degli sprechi alimentari per dare il loro contributo alla tutela del nostro pianeta.

Valori che condividono con i rifugi loro partner.

I protagonisti dell'edizione 2021 - 2022

Riccardo Gaspari

Riccardo Gaspari
Riccardo Gaspari

Per lo chef Riccardo, concreto e perfezionista, il cibo del futuro è un cibo sincero, coerente e senza manipolazione. Leggi di più …

Paolo Griffa

Paolo Griffa
Paolo Griffa

Lo chef Paolo Griffa, con i suoi 30 anni, è ritenuto uno dei più promettenti giovani cuochi italiani. Leggi di più …

Matias Perdomo

Matias Perdomo
Matias Perdomo

Lo chef Perdomo è convinto che si debba conoscere il passato e lasciarci alle spalle le cose superflue per poter costruire “nuove tradizioni”. Leggi di più …

Caterina Ceraudo

Caterina Ceraudo
Caterina Ceraudo

La chef, premiata dalla Guida Michelin 2021 con la “Stella verde”, nella sua cucina utilizza pochi elementi, cercando di esaltare i sapori semplici. Leggi di più …

Marco Martini

Marco Martini
Marco Martini

Lo chef Marco Martini crede in una cucina dai sapori netti, ereditati dalla tradizione romano-laziale, ma con un respiro internazionale. Leggi di più …

Simone Cantafio

Simone Cantafio
Simone Cantafio

Elementi semplici quali natura, stagioni, mondo vegetale, rispetto umano, sensibilità e armonia rendono il percorso dello chef Simone Cantafio alquanto gustoso. Leggi di più …

Davide Caranchini

Davide Caranchini
Davide Caranchini

Lo chef Caranchini è legato alle tradizioni e ai prodotti del territorio, ma allo stesso tempo ama la sperimentazione e la ricerca costante. Leggi di più …