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Sciare con gusto - gli chef

Vi presentiamo gli chef protagonisti di Sciare con gusto, le loro creazioni e i rifugi partner

Sciare con gusto

l protagonisti dell'edizione di Sciare con gusto 2022-2023 sono chef talentuosi, legati alle loro tradizioni ma orientati verso il futuro.
In Alta Badia porteranno la loro creatività e la loro filosofia di vita, utilizzando le eccellenze dei prodotti italiani nella realizzazione dei loro piatti e prestando la massima attenzione alla riduzione degli sprechi alimentari per dare il loro contributo alla tutela del nostro pianeta.

Valori che condividono con i rifugi loro partner.

I protagonisti dell'edizione 2022 - 2023

Simone Cantafio

Simone Cantafio
Simone Cantafio

Elementi semplici quali natura, stagioni, mondo vegetale, rispetto umano, sensibilità e armonia rendono il percorso dello chef Simone Cantafio alquanto gustoso. Leggi di più …

Antonia Klugmann

Antonia Klugmann
Antonia Klugmann

In cucina utilizza principalmente prodotti locali, senza però rinunciare ad influenze esterne e un forte senso di rispetto per la sostenibilità in cucina, cercando di ridurre il più possibile gli sprechi. Leggi di più …

Norbert Niederkofler

Norbert Niederkofler
Norbert Niederkofler

Ideatore dell’iniziativa Sciare con Gusto nata più di 10 anni fa vuole portare la sua filosofia “Cook the mountain” anche all’interno della prossima edizione di Sciare con gusto. Leggi di più …

Fulvio Pierangelini

Fulvio Pierangelini
Fulvio Pierangelini

Miglior cuoco d'Italia secondo la guida “Il Gambero Rosso” (con il punteggio di 96/100) e secondo la critica gastronomica nazionale ed internazionale. Leggi di più …

Ciccio Sultano

Ciccio Sultano
Ciccio Sultano

La sua cucina è sempre in movimento tra la terra e il mare, tra i ricordi di casa e i viaggi, tra cultura alta e cultura di strada, tra passato e presente. Leggi di più …

Massimiliano Alajmo

Massimiliano Alajmo
Massimiliano Alajmo

Nel 2002 la Guida Michelin attribuisce le tre stelle al ristorante: Max, a soli ventotto anni, diventa così il più giovane chef al mondo a ottenere questo prestigioso riconoscimento. Leggi di più …

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