Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

it

search

Alloggio

calendar_today

Arrivo

calendar_today

Partenza

accessibility

Saus dl Altonn presenta le erbe di montagna

Quando e dove19.09.2022
  • 11:30-14:30
La Villa

Lü de Pincia con erbes da munt - erbe di montagna

Presso il rifugio Ütia de Bioch verrà presentato un menu appositamente creato per l'occasione dove le erbe di montagna del maso Lü de Pincia di S. Vigilio di Marebbe saranno l'indiscusso protagonista.
Il produttore stesso sarà presente e illustrerà le particolarità del proprio prodotto. Inoltre ci sarà anche Damiano Dal Farra, chef del ristorante stellato Locanda San Lorenzo di Alpago, che proporrà un piatto dedicato al miele.

Menu:

Sandwich di cervo e foie gras in collaborazione con lo chef Damiano Dal Farra* – Ristorante Locanda San Lorenzo, Alpago
Gnocchi di patate alle erbe aromatiche di montagna e ragù di agnello brasato
Panna cotta, menta e gocce di cioccolato

Il gruppo Aurela Cörta ci accompagnerà con la sua musica.

www.bioch.it

Durante l’evento possono essere effettuate foto e riprese video per finalità di documentazione e promozione dello stesso e del comprensorio. Le riprese potranno essere utilizzate e pubblicate sui siti web, sui social network e nei media nel rispetto della normativa sulla privacy.

Come arrivarci

Seguire la strada statale 244 della Val Badia fino a La Villa, quindi imboccare la strada provinciale 37 per San Cassiano fino al parcheggio dell'ovovia Piz Sorega. Dalla stazione a monte dell'ovovia si raggiunge il rifugio Ütia de Bioch in 30 minuti di camminata.