Saus dl Altonn presenta la carne bio del maso
- 11:30-14:30
Cern de armënt BIO/Carne di manzo BIO del maso Natur Lüch Sossach
Presso il rifugio I Tablá verrà presentato un menu appositamente creato per l'occasione dove la carne di manzo bio del maso Natur Lüch Sossach a La Villa sarà l'indiscusso protagonista.
Il produttore stesso sarà presente e illustrerà le particolarità del proprio prodotto. Inoltre ci sarà anche Alessandro Bellingeri, chef del ristorante stellato Osteria Acquarol di Appiano, che proporrà un piatto dedicato alla carne di manzo del maso.
Menu:
Carpaccio “Arrostito” di Spitz di Manzo Bio, Yogurt, Tartufo Nero Estivo, Mela Verde
Tortelloni ripieno di stinco stracotto, schiuma di patate e polenta, fieno e funghi in collaborazione con lo chef Alessandro Bellingeri* - Ristorante Osteria Acquarol, Appiano
Hamburger di manzo “Bio Beef” farcito con formaggio di malga, speck, insalata e cipolla rossa servito con patate dippers
Bruno Pizzinini ci accopagnerà inoltre con la sua musica.
www.itabla.it
Il calendario può subire modifiche in base alle disposizioni governative.
Sul sito ufficiale del turismo in Alto Adige https://www.suedtirol.info/it/informazioni/coronavirus trovate le risposte alle principali domande sul Coronavirus in Alto Adige.
Come arrivarci
Seguire la strada statale 244 della Val Badia fino a La Villa, quindi raggiungere il parcheggio dell'ovovia Piz La Ila o proseguire fino a San Cassiano sulla SP37 fino all'ovovia Piz Sorega.