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Nos dales bales - Roda dles bales - Degustazione di canederli

Enogastronomia/prodotti Musica/danza

Quando e dove
  • 11:00-17:00
Badia

I canederli sono i protagonisti indiscussi di questa manifestazione gastronomica. Lungo un percorso itinerante che collega gli hotel, i ristoranti e le pasticcerie del paese si potranno assaggiare i canederli in varie forme, dal dolce al salato, interpretati dai nostri chef e pasticceri.

Partecipanti:
1. Albergo San Leonardo – str. San Linert 23
Canederli di speck con spalla di manzo brasata al Lagrein ed insalatina di crauti marinati
Vino: Kellerei Andrian – Lagrein Rubeno

2. Hotel Cavallino – str. San Linert 52
Canederli pressati al formaggio grigio della malga Chi Pra su insalata di cappucci con straccetti di speck dell’Alto Adige
Vino: Castel Sallegg – Kalterersee Bischofsleiten

3. Hotel Ustaria Posta – str. Pedraces 43
Bala chips
Vino: Weingut Peter Zemmer – Südtiroler Sekt

4. Pensione Rungg – str. Pedraces 76
Canederlo agli spinaci, con salsa al formaggio e erba cipollina su finferli freschi
Vino: Weingut Unterhofer – St. Magdalener Artis

5. Hotel Gardenazza – str. Damez 55
canederli all’ortica | salsa ai finferli | ricotta affumicata
Vino: Kellerei Girlan – Vernatsch Fass Nr.9

6. I dolci di Ricky – str. Pedraces 17
Canederli di ricotta con lamponi caldi e gelato alla vaniglia
Vino: Kellerei Kaltern – Rosenmuskateller

7. Hotel Melodia del Bosco – str. Runcac 8
Canederlo di ricotta alle bacche rosse ripieno di marzapane grezzo con granella di semi di zucca
Vino: Kellerei Schreckbichl – Goldmuskateller Pfefferer

8. Gourmet Hotel Gran Ander – str. Runcac 29
Canederli al cioccolato licheni e gelato al cirmolo
Vino: Kellerei Kaltern – Rosé K

Porzione di canederli: €4,50 - Vino abbinato: €3,50

Informazioni e prevendita ticket presso gli uffici turistici.

Il calendario può subire modifiche in base alle disposizioni governative.
Sul sito ufficiale del turismo in Alto Adige https://www.suedtirol.info/it/informazioni/coronavirus trovate le risposte alle principali domande sul Coronavirus in Alto Adige.

Panoramica

25.08.2020
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Corvara 39033
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