Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

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Picnic sön munt

Picnic in quota circondati dalle maestose vette delle Dolomiti

picnic-vetta

Picnic in vetta o "Picnic sön munt", come lo chiamiamo in ladino, è una gradita novità dell'estate culinaria in Alta Badia.

Si tratta di una versione rivisitata del picnic tradizionale. Diversi rifugi nell'area escursionistica dell'Alta Badia vi prepareranno su ordinazione dei cesti con specialità gastronomiche locali fornendo anche coperte, posate, bicchieri e tutto il necessario per un riuscito pranzo all'aperto.


picnic-cestino

Ordinate il vostro cesto presso uno dei dieci rifugi aderenti all’iniziativa e godetevi il pranzo seduti all’aria aperta con grandiosa vista sulle Dolomiti, in tutta sicurezza.

Il cestini contengono un menù particolare, diverso in ogni baita, a base di prodotti del territorio e altre specialità locali. Al momento del ritiro verrà fornita anche la coperta che non può mancare per un picnic che si rispetti.

Scopri i rifugi aderenti e i menù proposti

Queste le varie specialità proposte:

Ütia Crëp de Munt: salumi e formaggi locali, insalata di canederli con turtra (frittella tipica della zona, ripiena con spinaci e ricotta oppure crauti), strudel di mele.
Prezzo: € 24,00 a persona.

Ütia I Tablá: antipasto a base di speck, salsiccia affumicata, formaggi e pane locali, insalata d’orzo BIO, yoghurt naturale dell’Alto Adige con composta di mirtilli neri e mela dell’Alto Adige.
Prezzo: € 28,00 a persona.

Ütia Pralongiá: formaggio fresco di capra, avvolto in speck croccante su insalatina e dressing al miele, prosciutto di cervo, crauti stufati e föies da soni (frittelle di patate), yoghurt di malga con frutti di bosco e croccantino.
Prezzo: € 22,00 a persona.

Ütia de Bioch: speck, salamino affumicato, cetrioli, uovo sodo, rafano mela, formaggio, zuppa d’orzo, turtres e torta Linzer.
Prezzo: € 27,50 a persona.

Ütia Jimmi: formaggio fresco con erbe di montagna, noci, pomodori sott’olio e salame nostrano, burger di cervo, pane rustico, insalata di crauti con speck croccante, mayonnaise aromatizzata al ginepro, carne di cervo nostrano, crostata alla nocciola con marmellata ai frutti di bosco.
Prezzo: € 28,00 a persona.

Ütia Saraghes: antipasto misto con speck, salami vari e salsiccia affumicata del maso “Lüch da Ciampidel”, misticanza con formaggio fresco nostrano, uovo sodo e speck accompagnato da un dressing alle erbe, dolce alle noci e cioccolato con marmellata di mirtilli fatte in casa.
Prezzo: € 24,00 a persona.

Ütia Lée: insalata estiva con straccetti di manzo, piadina con speck e formaggio Fodom, torta di carote.
Prezzo: € 23,00 a persona.

Ütia Las Vegas: insalata mista con mozzarelline, mezza puccia alla milanese, torta Linzer.
Prezzo: € 27,00 a persona.

Ütia Franz Kostner: antipasto misto di prodotti locali, pasta fredda “Piz da Lech”, dolce dell’alpinista.
Prezzo: € 25,00 a persona.

Ütia Boconara: antipasto con salumi, salsiccia affumicata del loro maso, formaggi locali, insalata di farro, macedonia oppure strudel.
Prezzo: € 20,00 a persona.

picnic-bioch

I cestini possono essere ordinati in anticipo, contattando il rifugio, oppure li si può ritirare direttamente, senza ordinazione, presso le baite partecipanti.

Ricordatevi di riconsegnare al rifugio il cesto con i rifiuti: il nostro ambiente ve ne sarà grato. Una volta riconsegnato, il cestino verrà sanificato prima del prossimo utilizzo.