Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

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Picnic sön munt

Picknick am Berg umgeben von den Dolomiten Gipfeln

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Picnic sön munt“ oder Picknick am Berg, ist eine willkommene Neuheit des kulinarischen Sommers in Alta Badia.

Es handelt sich dabei um eine verfeinerte Version des traditionellen Picknicks. In den zehn an der Initiative teilnehmenden Berghütten ist es möglich, leckere Delikatessen-Körbe mit einem auf lokalen Produkten und Spezialitäten der Region basierenden Menü, das von Hütte zu Hütte unterschiedlich ist, zu bestellen.

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Die Hütten versorgen den Wanderer mit Decke, Besteck, Gläsern und alles was es für ein Mittagessen im Freien braucht.

Die Gäste dürfen den eigenen Platz auf den umliegenden Wiesen wählen, um ihr Mittagessen in absoluter Sicherheit zu genießen.

Die teilnehmenden Hütten und ihre Picknickvorschläge

Die teilnehmenden Hütten und ihre Picknickvorschläge

In Ihrem Korb

Speck mit heimischem Käse und in Öl eingelegten Steinpilzen
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Burger
Ladinisches Kümmelbrot, Kalb (180 g), rote Zwiebel, Speck vom Grill, knackiger Salat, Tomaten, Käse
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Apfelstrudel mit Vanillesauce

Preis: Euro 32,00/Person

In Ihrem Korb

Aperitif (während der Wartezeit)
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Tiroler Jause mit Pellkartoffeln und Brennnessel-„Tirtlan“
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Cannelloni gefüllt mit wildem Spinat und Ricotta Käse
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Linzer Torte

Preis: Euro 26,00/Person

In Ihrem Korb

Frischer Ziegenkäse im knusprigen Speckmantel auf Salat und Honigdressing
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Wildschinken, gedünstetes Sauerkraut und „föies da soni“
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Alpenjoghurt mit Waldbeeren und Krokant

Preis: Euro 24,00/Person

In Ihrem Korb

Rohgemüse im Südtiroler Speckmantel (g.g.A.) / Kräuterdip / heimisches Brot
(Gemüsesticks)
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„Geröstetes“ Carpaccio vom Rindstafelspitz / Joghurt / schwarzer Sommertrüffel / grüner Apfel (Rezept von Claudio Melis*)
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Mürbteig Kuchen mit Vollkornmehl / Lüch Chi Prà-Ricotta-Käse / Himbeeren

Preis: Euro 28,00/Person

In Ihrem Korb

Salatbouquet mit Frischkäse-Terrine und geröstetem Speck
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Kartoffelcremesuppe mit frischen Kräutern und Roggenbrot-Croûtons
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Nach Wahl eine Portion Sachertorte, Linzer Kuchen oder Apfelstrudel

Preis: Euro 25,00/Person

In Ihrem Korb

Bauernplatte (lokaler Käse und Aufschnitt mit Saucen)
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Salat mit Speck, Truthahn und Apfel Crispy
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Apfelstrudel oder Linzer Torte

N.B.: Die Preise verstehen sich ohne Getränke

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Die Picknickkörbe können im Voraus bestellt oder direkt, ohne Vorausbestellung, bei den teilnehmenden Hütten abgeholt werden.

Der Korb mit den Abfällen soll dann wieder bei der Hütte abgegeben werden: unserer Umwelt zuliebe. Die Körbe werden nach jedem Gebrauch desinfiziert.