Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

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Saus dl Altonn stellt den Honig vor

Wann und wo20.09.2022
  • 11:30-14:30
La Villa

Imker Ivan Pedratscher mit mil – Honig

Bei der Hütte Gardenacia wird ein Menü präsentiert, das speziell für den Anlass kreiert wurde und bei dem der Honig von Ivan Pedratscher aus San Cassiano der unbestrittene Hauptdarsteller ist.
Der Hersteller selbst wird anwesend sein und die Besonderheiten seines Produkts erläutern.
Stephan Zippl, Chefkoch des mit einem Michelin-Stern und einem grünen Stern ausgezeichneten Restaurants 1908, wird ebenfalls anwesend sein und ein dem Honig gewidmetes Gericht anbieten.

Menü:
Rinderkutteln aus Renon kreiert in Zusammenarbeit mit Küchenchef Stephan Zippl* - Restaurant 1908, Oberbozen
Vollkornravioli gefüllt mit Kürbis, Ricotta und Honig mit Walnussbutter
Parfait aus Honig und grünem Apfel

Vic&Daniel sorgen für die musikalische Unterhaltung.

www.gardenacia.it

Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.

Anfahrtsbeschreibung

Folgen Sie der SS244 Gadertaler Straße Richtung La Villa bis zur Talstation des Sesselliftes Gardenaccia. Der Fußweg zur Gardenacia Hütte startet bei der Kirche in La Villa.