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Saus dl Altonn stellt das Biofleisch vom Hof vor

Wann und wo24.09.2022
  • 11:30-14:30
La Villa

Cern bio dal lüch / Biofleisch vom Hof Lüch d'Arciara

Bei der Hütte Club Moritzino wird ein Menü präsentiert, das speziell für den Anlass kreiert wurde und bei dem das Biofleisch vom Bauernhof Lüch d'Arciara in La Val der unbestrittene Hauptdarsteller ist.
Der Hersteller selbst wird anwesend sein und die Besonderheiten seines Produkts erläutern.
Simone Cantafio, Chefkoch des Restaurants La Stüa de Michil in Corvara, wird ebenfalls anwesend sein und ein Gericht anbieten, das dem Biofleisch gewidmet ist.

Menü:
Leberknödel, Stroh, Käse-Crème brûlé, Duft von Unterholz
Tagliatelle mit gebranntem Dinkel, Rindertartar, knusprige Puccia
Talmente goloso - Kachelbao mit BBQ-Geschmack, Rindersteak, Kürbis in Saor und Alpenkäse-Sahnesauce in Zusammenarbeit mit Küchenchef Simone Cantafio - Restaurant La Stüa de Michil, Corvara

Die Gruppe „Gota Music" wird für die musikalische Unterhaltung sorgen.

www.moritzino.it

Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.

Anfahrtsbeschreibung

Folgen Sie der SS244 Gadertaler Straße bis La Villa. Direkt im Dorf startet die Gondelbahn zum Piz La Ila.