Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

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Nos dales bales - Roda dles bales - Knödelverkostungstour

Wann und wo20.07.2021
  • 12:00-17:00
Badia

Die Knödel stehen bei dieser gastronomischen Veranstaltung im Mittelpunkt. In den teilnehmenden Hotels, Restaurants und Konditoreien des Dorfes, die durch einen vorgeschlagenen Spaziergang verbunden sind, werden zahlreiche Variationen von Knödeln angeboten, vom salzigen bis zum süßen, die von unseren Köchen und Konditoren vorbereitet werden.

Während der Verkostungstour gibt es die Möglichkeit, um 13:00 Uhr mit Lukas das Hirschgehege Sompunt zu besuchen und zwischen 14:00 und 16:00 Uhr in Murin gemeinsam mit Helga einige Kräuter für köstliche Knödelrezepte zu entdecken.
Mit musikalischer Unterhaltung von "Pippi's Friends" und Mattia Demetz.

Teilnehmer und Knödelspezialitäten:

1. Albergo San Leonardo
Str. San Linert 23
Brennnesselknödel und Almkäse auf Pfifferlingsragout

2. Hotel Cavallino
Str. San Linert 52
Ricotta-Knödel mit Gianduja-Herz mit gehackten Haselnüssen und Erdbeersauce

3. Hotel Melodia del Bosco
Str. Runcac 8
Topfenknödel mit karamellisierten Äpfeln, Sultaninen und Schokolade mit Sternanis-Krokant auf Holunderbeeren-Kompott

4. Gourmet Hotel Gran Ander
Str. Runcac 29
Leberknödel mit Ochsenschwanzbrühe

5. Naturhotel Miraval
Str. Sompunt 19
Wildkräuterpressknödel | Confierter Bachsaibling | Heuyogurtsorbet

6. Hotel Gardenazza
Str. Damez 55
Pressknödel mit Weisskohlsalat mit geräucherter Ricotta

7. Pensione Rungg
Str. Pedraces 76
Schüttelbrotknödel auf Kräutercreme und Bergblüten

8. Hotel Ustaria Posta
Str. Pedraces 43
Roggenknödel mit Gulasch und Maiscrouton

9. I dolci di Ricky
Str. Pedraces 17
Topfenknödel auf heißen Himbeeren und Vanilleeis

Für die Veranstaltung ist keine Reservierung erforderlich. Die Knödelteller werden direkt in den Betrieben verkauft.

Der Veranstaltungskalender kann sich aufgrund der staatlichen Vorschriften ändern.
Auf der offiziellen Seite für den Tourismus in Südtirol https://www.suedtirol.info/de/informationen/coronavirus finden Sie die Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Coronavirus in Südtirol.