Alta Badia - Dolomites ItalySuedtirol

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ABGESAGT! - Sonns y saus de Armentara

Wann und wo25.09.2022
  • 11:00-16:00
La Val - Wanderdorf

Kulinarische Wanderung auf den Armentara Wiesen. Die Feinschmecker der guten Küche werden von Koch Mirko Mair vom Restaurant Sichelburg und den örtlichen Bäuerinnen mit den traditionellen ladinischen Spezialitäten verwöhnt. Musikalische Unterhaltung.

Menu:
- Tartar von der Puschtra Sprinze, Breatlcannolo mit Ziegenfrischkäse "Goasglick", eingelegte rote Bete, Olivenöl-Focaccia
- Suppe aus Hokkaidokürbis und Alpencurry, Granny Smith Apfel, Kartoffelbrot-Oktopus-Toast
- Risotto von der Bauerngerste, Kapuzinerkresse-Butter, fermentierte Valeriekarotte, marinierter Bachsiabling, Zirmnuss
- Im Almheu geschmorte Kalbswange, Ofensellerie-Crème, gebratenes Wurzelgemüse, Schüttelbrot, braune Butter-Espuma, Gremolataöl
- Kinderteller
- Ladinische Spezialitäten: tutres, cajincí arestis, crafuns mori
- Buchtel

Die Veranstaltung hat die Auszeichnung als going Green Event erhalten, weil sie nach Kriterien der Nachhaltigkeit geplant, organisiert und umgesetzt wird.

Bei der Veranstaltung können Foto- und Videoaufnahmen durchgeführt werden, zum Zwecke der Dokumentation und Bewerbung der Veranstaltung und des Gebietes. Die Aufnahmen können auf Webseiten, in sozialen Netzwerken und in den Medien unter Beachtung der Datenschutzvorschriften verwendet und veröffentlicht werden.

Der Veranstaltungskalender kann sich aufgrund der staatlichen Vorschriften ändern. Auf der offiziellen Seite für den Tourismus in Südtirol https://www.suedtirol.info/de/informationen/coronavirus finden Sie die Antworten auf die wichtigsten Fragen zum Coronavirus in Südtirol.

Anfahrtsbeschreibung

Folgen Sie der SS244 Gadertaler Straße Richtung Pederoa und dann der Beschilderung nach La Val auf der SP60.