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Vacanze all'insegna del gusto

In Alta Badia ti aspettano prelibata cucina, ottimi vini e squisita ospitalità

In Alto Adige la gastronomia ha una grande valenza. Per i gourmet l’Alta Badia è la regione di punta dell’Alto Adige quando si parla di buona cucina. Nessun’altra valle nelle Alpi vanta una tale densità di ristoranti stellati in un’area così delimitata, fra questi 3 ristoranti con stelle Michelin.

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  • Sciare con gusto
    Sciare con gusto
  • Pag. 16_Piatto Giancarlo Morelli

La buona cucina e lo stile di vita raffinato assumono in Alta Badia molte sfaccettature. Per alcuni sono gli accoglienti rifugi di montagna, le vecchie cascine o la tradizionale cucina ladina delle incantevoli trattorie. Altri, al contrario, preferiscono gli ambienti eleganti dei ristoranti stellati. Ma ciò che mette sempre tutti d’accordo è la passione e l’amore che stanno alla base della cucina dell’Alta Badia come pure il rispetto delle usanze e della tradizione. Questo connubio, oggi tanto richiesto, è di casa da sempre in Alta Badia.

Un safari di neve e vino nelle Dolomiti

Nei ristoranti stellati, nelle invitanti trattorie, negli agriturismi, nei rifugi accoglienti, viene proposta sempre una cucina realizzata con prodotti freschi dell’Alto Adige. Speck, erbe aromatiche, carne e latticini sono la base di tante ricette ed il punto di partenza per creazioni moderne. La distribuzione a chilometro zero garantisce freschezza e qualità.

Se desiderate cimentarvi nella preparazione delle ricette tipiche ladine, prenotatevi per il corso di cucina tenuto in un tipico maso della valle. Le prenotazioni vanno fatte in loco presso una delle 6 associazoni turistiche dell'Alta Badia.

L’Alta Badia, la destinazione gourmet per eccellenza dell’Alto Adige, è ricca di iniziative gastronomiche che entusiasmano turisti e locali per l’ottima cucina e i vini pregiati. A titolo di esempio le iniziative “Sciare con gusto”, proposta in inverno e “In vetta con gusto” organizzata in estate. Queste iniziative uniscono la buona cucina con l’arte, la natura, la cultura e lo sport - le peculiarità dell’Alta Badia.