Alto Adige
Top

Cerca
alloggio

Richiesta non impegnativa

Invia

Care's

The ethical chef days

22 - 25 gennaio 2017

cares

Ritorna Care’s, il progetto nato dalla collaborazione dello chef stellato Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti. I protagonisti della ristorazione internazionale, con i più qualificati produttori di vino e gli esperti del settore dell’alimentazione si danno appuntamento in Alta Badia per discutere e condividere una visione comune, etica e responsabile sul tema della cultura enogastronomica.

Si discuterà di un nuovo mondo gastronomico, con una particolare attenzione per l'ambiente e la natura, contro gli sprechi e particolarmente attento al riutilizzo delle materie prime ed al riciclo delle risorse.

Il progetto copre l'intero territorio dell'Alta Badia, dai rifugi in quota fino ai locali ed alle location in valle.

www.care-s.it