Il tramonto sulle Dolomiti è uno spettacolo mozzafiato: le montagne si colorano di una luce dai toni che vanno dal rosa all'arancione e fino al rosso intenso. I ladini la chiamano Enrosadira, letteralmente "divenire di colore rosa". 

A luglio ed agosto alcuni ambienti dell'Alta Badia organizzano l'aperitivo "Apenrosa" - apertitivo all'ora dell'Enrosadira - a base di prodotti Alto Adige/Südtirol. Sarà l'occasione per ascoltare della buona musica, assaggiare sfiziosi formaggi, speck contadino, pane locale e varie specialità tipiche.